



凍肉絞肉機是肉制品加工,果蔬加工見的一種設備。設備分為100型,120型,130型,可根據客戶的要求定制不同的設備,滿足絕大部分的需求。整體采用不銹鋼設計,操作起來比較簡單方便,易于清洗打理。蛟龍采用不銹鋼304材質,孔板是采用九洛硅材質,刀的材質是鎳合金材質,孔板的大小決定了絞出的肉制品或者果蔬能不能出來。
凍肉絞肉機是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處,通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉,從而將原料肉切成顆粒形狀,確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可凍達到理想的要求的不同肉餡。
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凍肉絞肉機的特點:
1、設備通用性好、適用范圍廣、生產效率高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質;
3、絞切過程用時短、溫升低,利于保鮮,延長保質期;
4、多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。





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凍肉絞肉機通過孔板和孔板的組合,能夠絞成肉泥或者顆粒狀的大小,用于果蔬的絞碎,肉制品的絞碎,微凍肉,鮮肉絞碎,雞背腳架絞碎,水產品絞碎等,應于比較廣泛,該凍肉絞肉機只能絞鮮瘦肉。為什么多數說絞肉機不好用呢?是因為孔板小了,阻力大,就會絞不出肉泥,導致絞肉機不好用,一般孔板都選擇6個以上的。



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凍肉絞肉機清洗過程方法:
沖洗每次使用絞肉機前,得簡單沖洗一下。一般而言,絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的,使用前的清洗,凍肉絞肉機代理,主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是,使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢,也會使工作結束后的清洗變得比較省事。安裝不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整,其實這種方法并不可取。比較理想的做法是,每次用畢后,應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中,或等其*晾干后再行組裝,不宜馬上組裝。安裝先從組裝開始,先將輥子送進機腔內,為減小磨損,可在轉軸處滴一滴食用油,再將刀頭安裝在輥子上,注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭,輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合,再將堅固螺母安裝到漏口外側,注意要松緊適度,太松會使肉沫從邊縫漏出,太緊會損傷絲口。最后安裝絞把,曲靖凍肉絞肉機,注意手柄朝外,將缺口對準后套進去,然后擰上堅固螺絲。安裝機器比較簡單,最重要的是選好合適的固定件,如比較大的木案板,將咬合口對準案板,邊緣后,凍肉絞肉機批發,旋緊緊固螺絲。因為絞肉比較用力,所以固定機身時最,好用螺絲刀等工具輔助堅固一下,以防工作過程中機器松動。




















| 仟漁 |
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