.常溫常壓下穩(wěn)定。在室溫下為無色透明的粘稠液體，有吸濕性和氨臭。 能與水、乙醇和丙酮等混溶，微溶。能與無機(jī)酸和有機(jī)酸生成鹽類，與酸酐作用生成酯。有吸濕性，并能吸收空氣中二氧化碳。可燃，遇明火、高熱有燃燒的危險(xiǎn)。低毒。呈弱堿性。

禁配物：酸類、酸酐、酰基氯、鋁、銅。

化學(xué)性質(zhì)：有醇和伯胺的性質(zhì)。與酸作用生成銨鹽。與脂肪酸在高溫（140~160℃）加熱或與酯反應(yīng)生成酰胺。與硫酸加熱生成硫酸酯，再與一起加熱轉(zhuǎn)變成亞乙基胺。與甲醛反應(yīng)生成羥甲基衍生物。與脂肪族胺和芳香醛反應(yīng)生成Schiff堿。與鹵代烷反應(yīng)氮原子上發(fā)生烷基化。與環(huán)氧乙烷反應(yīng)生成聚酯、聚酰胺。與反應(yīng)生成二硫代氨基甲酸。2-氨基乙醇與氨一起通過金屬還原催化劑生成哌啶。與鈷、銅等金屬生成絡(luò)鹽。

2.乙醇胺的稀溶液具有非常弱的堿性和刺激性，隨著其濃度的增大，對眼、皮膚和黏膜有刺激性。小鼠經(jīng)口LD50為700mg/kg，大鼠經(jīng)口LD50為2100mg/kg。操作現(xiàn)場容許濃度6mg/m3。操作時(shí)應(yīng)穿戴防護(hù)用品。濺入眼內(nèi)時(shí)，應(yīng)立即清洗