脫脂廢水來源于鍍鋅線脫脂廢水、彩涂線調制廢水及制程廢水，脫脂廢水中含有油脂及少量乳化液，pH>10，且廢水水溫較高。脫脂廢水的共同點是堿和無機鹽含量比較高，pH值亦比較高，可用以中和含酸廢水；其次是洗下的油污大多數浮于液面，易于分離除去，并且對脫脂液性能影響不大，因此在生產中只需補充新的組分，不必經常更換溶液，可以減少廢水處理量；第三是基本無毒，不會對生態及人體直接造成破壞和危險。這樣，脫脂廢水的處理方法也就比較簡單。脫脂廢水除了含堿和脫脂劑以外無其他檢控指標比如重金屬之類的需要特別單獨處理的污染物，那么可以進行簡單中和，控制ph在7-8之間，可以和生活污水一道進入生化池進行處理。因為有油脂的存在，若加藥處理直接采用加絮凝劑（PAC）+PAM+沉淀處理工藝將產生大量棉花狀松散絮體上浮現象。如采用氣浮設施進行泥水分離效果較佳，且負荷很大。
處理方法：
微生物絮凝劑
微生物絮凝劑是微生物代謝產生的各種機能性蛋白質和機能性多糖類等物質。微生物絮凝劑的形成與微生物的代謝活性有關。大多數絮凝微生物在生長后期才出現絮凝活性，這種絮凝活性與微生物生長后期的代謝變化或自身溶解等因素有關。綜合研究表明，***大的絮凝劑產量是在細菌對數生長期的中后期或靜止期早期；另外，微生物絮凝劑的合成還與碳源、氮源、溫度和pH值等因素有關。
浮力上浮法
利用水的浮力作用由廢水中分離懸浮物的方法，本法又分自然浮上法、氣泡浮上法和藥劑浮上法，前兩法可用于分離廢水中的油污。
氣泡浮上法
呈乳狀的油粒直徑小，上浮速度很慢，很難自動浮上來，這樣就不能用自然上浮法．可利用氣泡攜帶微小的油粒迅速浮上液面。其方法是將空氣通人廢水中．利于旋轉葉輪、多孔擴散板或穿孔管使其分散成極小氣泡，然后使氣泡和雜質互相接觸粘附，一起浮上并聚集于液面，然后再采用其他方法將油污除去：此法適合于除出呈乳化狀的油污，如清洗劑去除的油污。
自然浮上法
該法用于分離顆粒較大的分散油，使之容易從廢水中分離出來，漂浮于水面而除去。脫脂廢液中的油大多是浮在液面，少量分散在水中，因此采用本法脫脂可獲得較好的效果。廢水流入進水管。通過布水擋板(帶孔或條縫)均勻分散于池內，廢水中輕質油浮起，泥沙沉下。刮油機促使輕質油移進集油管(開口)，而泥沙移向集泥坑，用排泥閥控制排出。清水經擋油板底部***后由出水堰排出。適合于除去浮在水面上的油污。
SBR 工藝
SBR池反應時間是影響CODcr、氨氮去除率的關鍵,且隨反應時間變化,溶解氧呈規律性變化, SBR池供氧方式宜采用漸減曝氣的方式，SBR在排除比為1∶2條件下,***佳反應時間為4h, CODc r、BOD、SS總去除率可達90%以上,出水可以達到國家污水綜合排放標準二級標準。UASB—好氧接觸氧化工藝
根據脫脂廢水的水質特征，將脫脂水進行稀釋后再進入厭氧反應器，進水用鹽酸調節pH值。在UASB反應器運行的同時，啟動了好氧接觸氧化反應器。在厭氧反應器啟動成功的同時，好氧反應器內填料上的生物膜形成，呈黃褐色。厭氧反應器的出水作為進水，直接進入好氧接觸氧化反應器通過提高進水濃度來改變反應器的容積負荷。反應器采用中溫厭氧反應，恒溫加熱器中的水通過潛水泵打人夾套中，通過夾套水循環保證溫度恒溫。廢水通過計量泵由底部進入反應器．產生的沼氣通過水封后排出。