桂花魚，學名鱖魚，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，肌間刺少，市場價格保持穩定，養殖效益較好，是一種名貴優質淡水魚類。桂花魚以活魚、活蝦為食，主要養殖方式是池塘養殖。

　　鱖魚介紹

　　鱖魚,是一種家常的可以食用的魚類,又名鱖花魚、桂花魚、桂魚、鱖花魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。鱖魚屬兇猛肉食性魚類,性兇猛,常以其它魚類為食,幼魚喜食魚蝦,成魚以吃魚類為主,冬季停止攝食。體高側扁,背隆起,頭大、口裂略傾斜,兩頜,犁骨均具絨毛狀齒,上下頜前部的小齒成犬齒狀;體色棕黃,腹灰白,圓鱗甚細小;體側有不規則暗棕色斑塊、斑點。

　　鱖魚養殖：

　　一、鱖魚對水溫有較強的適應性，在中國南北方的水系里均有分布。鱖魚生活在水清的江河湖泊中的近底層，特別喜歡藏身于水底石塊之后，或繁茂的草叢之中。秋冬水溫低的季節，則潛身于深水處越冬，等到春天水溫回升后，逐漸游到食物豐富的靠近岸水草叢中尋覓食物。鱖魚以夜間活動為主，白天一般臥于石縫、樹根、底坑中，活動較少。鱖魚吃食時十分仔細，吞下魚、蝦以后，會吐出魚刺和蝦殼，只把肉留在腹中。這種的特點，在其他食肉魚類中是不多見的。

　　二、水質管理

　　桂花魚對水質要求較高，池水應保持肥、活、嫩、爽，透明度30~40cm，溶氧量4.5mg/L以上，氨氮和亞硝酸鹽含量分別不高于2.0mg/L和0.4mg/L。

　　1，是要定期使用微生物制劑改良水質。抑制有害細菌的生長繁殖，為鱖魚創造一個良好的生長水環境。

　　2，是當水體混濁、水質過肥時，要及時潑灑沸石粉沉淀凈化水質,每畝用10~20kg。

　　3，是應配備增氧機，每畝池塘配備0.4~0.5kW。一般情況下，從晚9~10時至 天早上8時不間斷開啟增氧機。天氣不良時，中午增開兩小時和提早開機，防止桂花魚缺氧浮頭。

　　4，是要勤換水，定期排出部分池水，補充新鮮清水。每次換水為30cm左右，保持水質清新，使水色呈嫩綠色，透明度在30cm以上。換水應在清晨或晚間進行。

　　5，是根據水質情況使用生石灰調節水質，每1 m水深、每畝池塘使用生石灰13kg左右，使池水pH值在7.5~8.5之間。

　　服務對象：池塘、河流、水庫、垂釣中心、高爾夫球場、休閑度假中心以及各企事業單位自有魚池和慈善放生業務等。

　　運送方法：我基地配備多臺增氧配送車，確保魚苗成活率，以解除您的后顧之憂。

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