(二)養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求pH值為7～8.5，溶解氧量應(yīng)大于5毫克/升，總硬度以碳酸鈣計(jì)為89.25～142.8毫克/升,有機(jī)耗氧量在30毫克/升以下，硫化氫不允許存在。

　　二、土壤環(huán)境：池塘的土質(zhì)以壤土,沙質(zhì)壤土和黏土次之,沙土最差。壤土透氣性好,黏土容易板結(jié)、通氣性差，沙土滲水性大，不易保水且容易崩塌。養(yǎng)殖池的底質(zhì)應(yīng)無廢棄物和生活垃圾，無大型植物碎屑和動物尸體，底質(zhì)無異色、異臭，自然結(jié)構(gòu)。底質(zhì)有毒有害物質(zhì)含量應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》中的規(guī)定，底質(zhì)應(yīng)無異色、異臭，結(jié)構(gòu)自然。

　　飼養(yǎng)管理泥鰍為雜食性，天然餌料有小型甲殼類、水生昆蟲、螺螄、蚯蚓、動物內(nèi)臟、藻類、米糠、豆渣等。投喂時(shí)注意動、植物餌料合理搭配，投飼應(yīng)做到四定。水溫高于30℃或低于10℃時(shí)可不投。在飼養(yǎng)中，應(yīng)注意施肥，每隔4～5天向鰍池潑灑糞肥1次，每平方米50～100克，保持水體透明度15～25厘米，并及時(shí)換水，鰍池每周換水2次，每次換水30厘米（若池內(nèi)有微流水條件者，無須常換水，但要防止水質(zhì)惡化）。曬水池要經(jīng)常蓄滿自來水，以便水源充足。