臭氧還能參與生物體中的不飽和脂肪酸、氨基及其他蛋白質反應，使長時間直接接觸高濃度臭氧的人出現(xiàn)疲乏、咳嗽、胸悶胸痛、皮膚起皺、、脈搏加速、記憶力衰退、視力下降等。所以冰箱要不定時清潔，保證使用放心。

　　研究表明，有些的適應能力，冰箱內的低溫環(huán)境雖可抑制常溫菌的生長，但對于一些嗜低溫的病菌來講，冰箱0－10攝氏度的低溫環(huán)境仍是其生長繁殖的溫床。這些的在其生長代謝的過程中會產生許多代謝氣體，如甲烷、硫化氫、甲硫醇、甲基胺等發(fā)臭氣體，多種臭氣體混合在一起就會讓您家的冰箱產生更難聞的異味。

　　冰箱中常見的“嗜冷菌"、李斯特菌、耶氏菌，它們可引起多種疾病，危害人體健康。所以，家中的冰箱要定期清洗消毒。

　　在冰箱保潔過程中，雙核臭氧殺菌技術具有特優(yōu)勢。國內已有消毒技術機構采用雙核臭氧殺菌技術，研制成功了移動臭氧殺菌設備。移動臭氧殺菌機采用模擬工作環(huán)境的雙CPU控制系統(tǒng)制造，具有臭氧發(fā)生量大、殺菌、設備穩(wěn)定性高、操作簡單、使用安全等特點，在改善冰箱衛(wèi)生質量、保障冰箱食品安全方面，可發(fā)揮重要作用。