真空橫軸攪拌炒鍋的性能特點：

1、該設備半封閉和全封閉主鍋體， (真空型)物料在負壓濃縮狀態下一-次完成，工藝簡單,時間短,效益高，清洗方便，噪音低,符合國際“GMP"標準。

2、無段調速，刮壁翻滾物料攪拌,。

3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示。

4、按鈕控制攪拌機、卸料復位。

5、采用的機械密封。

真空橫軸攪拌炒鍋的技術特性

1、用途:用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中 藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

2、特點:物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養钚受破壞，物料加熱均勻，效率高節約能源。真空炒制可降低炒制溫度，避免過度受熱弓|起顏色及口味的劣化,保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率,降低能耗，縮短炒制時間。溫度自動控制,并且攪拌均勻，自動翻蓋,自動出料減少勞動強度。