微波殺青機是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%的水分，節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢，再經(jīng)微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的金銀花含菌量可以達到食品QS認證要求的衛(wèi)生標準。據(jù)實際測算，微波烘干斤鮮花可出1斤干花，干出率比晾曬法高出8%。

　　微波茶葉殺青的特點： 1、加熱速度快，微波可直接對茶葉的內(nèi)部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工 2、加熱均勻，微波殺青是通過電磁管產(chǎn)生的電磁波，均勻的照射在茶葉上，內(nèi)外同時加熱， 無膠葉，無膠邊。無碎屑等。 3、茶葉影響損失小，茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸汽導熱，所以能限度的保留茶葉的營養(yǎng)成分 4、滅菌純化作用大，茶葉在采摘制作過程中，往往有二次污染的可能，微波殺青烘干具有滅菌純化之功能 微波特別對象秋茶除苦澀味相當見效。這一純化功能，其他機械是無法替代的。 5、茶葉品質(zhì)有所提高，微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需要吹風冷卻故葉綠葉變化少。色澤翠綠耐藏香氣損失少，干燥均勻，同時由于水分蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性產(chǎn)品的復水性好，泡茶時內(nèi)容易溶出 6、降低勞動程度，采用了自動上料下料，一鍵啟動

　　茶葉微波殺青機 整機不銹鋼優(yōu)點：

　　1、加熱速度快：微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預熱，開機可加工。

　　2、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。

　　3、保留原有成分：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成份。

　　4、茶葉品質(zhì)有所增加：微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需吹風降溫，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性，產(chǎn)品的復水性好，泡茶時內(nèi)溶物易溶出。