上海威南微波雜糧熟化設備是隧道式微波烘烤箱，運用的是微波烘烤原理，設備發生的微波被雜糧不斷的吸收，由于微波的特性性，雜糧自身的內外部會同時發熱，雜糧會不斷的升溫，達到烘烤的效果。雜糧烘烤設備在烘烤的整個過程中是不需要熱傳導的，所以不會造成能源的浪費，是一款節能環保，效率高的烘烤設備。 雜糧烘烤設備與傳統工藝相比，設備流水線作業，全不銹鋼制作，生產環境好，沒有熱慣性，產品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養成分損失少。

　　上海威南微波五谷雜糧熟化設備和常規的炒鍋或烤箱不同，其主要利用微波能的作用，使物料內部水分子發生定向高頻震動，致使水分子相互摩擦，形成發熱體，使物料形成發熱體加速熟化。上海威南微波

　　微波五谷雜糧熟化設備不僅僅熟化速度快，在熟化過程中還有提香作用，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，因此使用五谷雜糧熟化設備烤出來的五谷雜糧比較香脆?，F已被廣泛用于各種雜糧烘烤熟化烘烤、茶葉提香、農副產品烘干、堅果烘烤熟化等等。

　　五谷雜糧中的蛋白質，可增*腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率；還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對于記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助；可改善腦部機制、治療癡呆癥等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。