臘腸烘干機——的烘烤工藝方案
臘腸烘干除濕關鍵的三步工藝主要是:高溫烘干階段、減速干燥階段、快速干燥階段。每個階段要求的溫度濕度時間都不一樣,具體如下:
1、高溫烘干階段。啟動凱志空氣能熱泵臘腸烘干機,溫度設定為65-68攝氏度左右,烘干時間設定為3-4個小時,先讓臘腸發酵,保證臘味的香味。
2、減速干燥階段。主要是進行發色期和收縮定型期的操作。溫度設定在50-55攝氏度之間,濕度設定在45%左右,烘干時間為4-5個小時,臘腸將逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮。注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果會更好。
3、快速干燥階段。這一階段主要的制約因素是濕度,為了強化干燥速度,溫度設定在58-60攝氏度之間,烘干時間設定在10-12小時,相對濕度設定在38%左右,保證臘腸之后烘干濕度在17%左右即可。
熱泵香腸烘干除濕一體機、聚氨酯板材香腸烘干房、新一代香腸烘干機亮點
凱志香腸烘干機在這幾年投入市場使用中,不斷地受到用戶反饋,烘干效果好,烘干品質高,所需的烘干周期大大縮短了,所消耗的運行成本也大大降低了,更重要的是,只需要一個小空間,就可容納大批量的香腸干燥,批量化生產制作干燥再也不是一個難題了。那么這款空氣能香腸烘干機到底有哪些優勢亮點呢?
1、 設備干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥、干燥后復水性好、營養成分損失少,儲存期長,比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。
2、 凱志熱泵香腸烘干機采用帶式連續干燥,使用方便,采用閉式除濕及熱泵干燥方式,節能減排,相比傳統帶式熱風干燥機節能40%以上,比微波帶式干燥機節能60%以上。
3、 烘干方式為熱轉移裝置,主要能源為環境溫度和少部分電能提供,全套設備配置電路保護系統,烘干過程無明火、煙氣、廢渣的產生,是一種低能耗高效率的烘干設備。
4、 香腸烘干機可實現全溫度段無縫干燥,機組自動根據多溫度段烘干工藝要求調整烘干時間和溫度,溫濕度曲線程序智能化控制,干燥溫度從8-75℃不等,適合絕大多數物料,溫度無縫涵蓋,一機干遍天下午不再是個難題。
5、 設備采用保溫循環對流烘干方式,階段式(10個)烘干程序,可控制不同溫度、濕度、時間等參數,密閉式的烘房設定,溫度更均勻,烘干速度更快,臘腸受熱均勻,質量更好更穩定。
小型香腸熱風循環干燥箱價格、全自動香腸烘干除濕機、空氣能香腸烘干機工程展示
1、 這是羅定的一個香腸工程,客戶是一個小作坊的生產制作,因此要求的批次烘干量比較少,在300斤左右。我司根據多次跟客戶深入溝通了解,之后為客戶量身定制了一套烘干方案,并為客戶匹配了1臺3P香腸烘干機。經過一周的設計、定制、生產、出貨、調試、安裝、試烘干之后,客戶正式投入干燥作業,之后僅用36個小時就完成一批次的干燥。烘干出來的香腸顏色鮮艷,味道非常的香濃,讓人垂涎欲滴,產品等級很高,客戶非常滿意。
2、 這個工程是肇慶的一個客戶,其要求的批次烘干量在800斤。為了讓客戶以更少的投入收貨更高的利益,我司為客戶匹配了一臺性價比和度高的6P機型空氣能香腸烘干機,之后客戶僅用40個小時完成一批次的干燥。烘干過程全自動化,免人工看管、翻動等,客戶非常開心地說,終于可以一覺睡到天亮了,再也不用半夜起來查看香腸會不會烘不干或者烘得溫度過高燒焦了。因為設備可調控溫濕度、時間等參數,非常智能化,現代化。
















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