香菇烘干機——設備運行原理分析

　　凱志空氣能熱泵香菇烘干機，主要由翅片式蒸發器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內機）和膨脹閥四部分組成，通過讓工質不斷完成蒸發（吸取外環境中的熱度）→壓縮→冷凝（在室內烘干房中放出熱量）→節流→再蒸發的熱力循環過程，利用主機的系統，吸收空氣中的熱量，經過主機系統里面的壓縮機（心臟）做工之后，變成了高溫高壓的熱風，對香菇進行烘干，然后利用熱風帶走附在香菇表面的水分，濕氣，再進行排濕，在排濕過程進行熱量回收，然后再回到主機系統，重新做功加熱的一個烘干過程。

　　香菇烘干機——詳細的烘烤工藝步驟說明

　　1、 首先采收的香菇要*行暴曬2-3個小時再進行裝盤。注意：裝盤時菌蓋朝上，菌柄朝下，均勻擺放，不可重疊擠壓，否則會影響烘干質量。

　　2、 其次進行烘干房預熱，啟動凱志熱泵香菇烘干機，將溫度設定在35℃，帶溫度上升到35℃再將裝盤的香菇放入烘干房內。

　　3、 再者采用先低溫再升溫的烘干方式。將溫度設定在70-75℃。通常是1小時增溫1-3℃。

　　4、 分時段烘烤。35-40℃，烘烤時間為6個小時；40-60℃，烘干烤時間為8-10小時；60℃，烘烤時間為2個小時。

　　5、 在16-18個小時的時候，進行香菇的干度檢驗工作。打開空氣能熱泵香菇烘干機烘干室門，用手指用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現痕跡，說明干燥合格；若手感發軟，菌褶直立、完整、不倒狀，則干燥不合格。用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現痕跡，說明干燥合格；若手感發軟，菌褶直立、完整、不倒狀，則干燥不合格，需要再次干燥。