辣椒烘干機的特點

　　1、 辣椒烘干機的特點就是高效節能，其運行成本只有燃油干燥機的40￥，燃煤干燥機的60，電熱加熱設備的30%，

　　2、 相比傳統辣椒烘干方式，辣椒烘干機烘干效果好，烘干過程中辣椒不變形、不開裂、不氧化、不變色、不變質、，儲存長。

　　3、 凱志熱泵辣椒烘干機，采用恒溫烘干除濕，無需向外界排放熱廢氣，具有的安全性（電氣分離技術），排放，更環保安全。

　　辣椒烘干機成功案例

　　辣椒烘干機廣受用戶喜歡，做過的成功案例數不勝數。比如在貴州，有一個做辣椒的客戶，在我司購買了一套雙臺6P辣椒烘干機，用25個小時一次性烘干2噸鮮辣椒，總共只需要300度電左右，比客戶之前用電加熱烘干運行成本節省了4倍以上，客戶非常滿意。而另外在山東，也有不少客戶購買辣椒烘干機進行大規模辣椒烘干。其中有一個客戶向我司購買了一套兩臺12P的熱泵辣椒烘干機，用30個小時一次性烘干4噸鮮辣椒，烘干品質及效果非常好，客戶非常滿意。

　　辣椒烘干機工作原理

　　熱泵辣椒烘干機的工作原理，實際上很簡單，就是利用熱風循環原理。通過辣椒烘干機系統吸取室外環境中的熱量進行壓縮、冷凝（在室內烘干房中放出熱量）、節流、再蒸發的熱力循環過程，從而將外部低溫環境里的熱量轉移到海產品辣椒烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。它在壓縮機內完成氣態的升壓升溫過程（溫度高達100℃），進入內機釋放出高溫熱量加熱海產品烘干房內空氣，同時自己被冷卻并轉化為流液態，當它運行到外機后，液態迅速吸熱蒸發再次轉化為氣態，同時溫度可下降至-20℃～-30℃，這時吸熱器周邊的空氣就會源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。

　　辣椒烘干機烘烤工藝

　　1、目前辣椒烘干機干燥比較*的方法是分段干燥法，即將含水率75%-85%的辣椒，烘干到含水率50%，進行踩堆發汗，發汗后再進行第二次辣椒烘干。

　　2、辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現象。踩堆發汗的主要作用是調質，使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色一致，紅潤光滑，并促使辣椒含水率趨于平衡。

　　3、辣椒踩堆發汗后進入第二次烘干時，不宜過多的翻動，不然會提高辣椒的破損率，降低其銷售價格，不同量不同品種的辣椒，烘干時間也略有不同。