我國畜禽糞便產量巨大、營養物質豐富, 具有很大的利用潛力。 不同類型的的畜禽糞便中含有較多的C、N、P 和 K 等營養物質, 2012年我國規?；B殖場所產生的畜禽糞便中, 總 N、 P 和 K 含 量 分別 為1 119 萬 t、313 萬 t 和 106 萬 t 。 如果通過物理、化學和生物技術對畜禽糞便進行資源化處理, 既能保護環境, 又能提高資源的利用效率。 目 前, 畜禽糞便的處理還沒有一個統一的行業標準, 主要是沒有形成一個有效技術體系, 所以我國 90% 以上的規?；B殖場仍將大量糞便、污水不經任何處理直接排入環境中去。鑒于我國存在的巨大的蓄禽糞便資源, 如果不加以合理利用, 不僅會造成資源的很大浪費, 而且會對環境造成嚴重的污染, 所以在養殖場畜禽糞便的處理上應該堅持減量化、資源化的原則。 傳統的堆肥化處理方式是將畜禽糞便簡單堆制, 經過一段時間的自然發酵, 然后還田使用。 這種發酵工藝只包含一次發酵, 多為露天堆制, 堆體靠自然通風供氧, 很少進行堆體的維護和管理。 這種處理技術自然發酵周期長、滅菌不并且需要較大場地, 這不僅會造成土地資源的浪費, 同時還會產生大量的刺激性氣味, 污染環境, 此項技術已基本被現代化堆肥技術所取代。 現代化堆肥技術是運用機械化堆肥設備, 經過人工控制, 調節堆肥初始原料的 C /N、含水率等在合適的范圍內, 可使堆肥物料進行快速高溫好氧發酵, 可殺滅糞便中的病原菌、蟲卵等有害生物, 形成腐熟穩定、均勻的堆肥。 利用現代化的堆肥設備對畜禽糞便進行堆肥化處理不僅可以資源化畜禽糞便生產腐熟堆肥, 還可以基本實現養殖場糞便污染處理, 實現養殖和環境協同發展。

　　好氧發酵技術可以充分利用有機廢棄物中有機物成分含量高并且含有大量 N、P 等營養元素和部分植物生長所必需的微量元素，在無害化、減量化、穩定化前提下，突出資源化特點，而且具有技術門檻和經濟門檻較低、適用范圍廣闊等特點，越來越受到人們的關注。

　　有機廢棄物如動物糞便、餐廚垃圾及污泥的好氧發酵處理一般工藝流程如下所示 ：

　　1）預處理 ：主要調整水分、營養比、破碎、分選、篩分等 ；

　　2）主發酵 ：又稱一次發酵，是通過強制通風向發酵裝置內堆肥物料供給氧氣。物料內的有機物中大部分在此階段內被降解；

　　3）后發酵 ：又稱二次發酵，主要對主發酵時尚未分解的易分解和較難分解的有機物進一步分解，使之變成腐殖酸、氨基酸等比較穩定的有機物，得到成熟的堆肥制品。

　　4）后處理 ：主要篩分去除堆肥中的雜質和未分解堆肥塊；

　　5）脫臭 ：堆肥過程中會產生臭氣，需要對這些臭氣進行處理；

　　6）貯存或利用 : 干燥透氣環境儲存或生產有機肥等情況。