傳統(tǒng)的堆肥技術(shù)為自然堆肥法，無(wú)需設(shè)備，但占地面積較大，腐熟慢，周期長(zhǎng)，有機(jī)肥品質(zhì)差。現(xiàn)代好氧堆肥是在有氧的條件下，利用堆肥設(shè)備使畜禽糞便在好氧微生物的作用達(dá)到無(wú)害化、資源化、減量化、穩(wěn)定化的處理。目前，好氧堆肥主要采用槽式發(fā)酵工藝和條剁式發(fā)酵工藝，生產(chǎn)的有機(jī)肥肥效高、穩(wěn)定性好、生產(chǎn)效率高，但是這兩種方法有占地面積大，自動(dòng)化程度低等缺點(diǎn)。

　　高溫好氧堆肥臥式發(fā)酵滾筒技術(shù)具有機(jī)械化程度高，操作簡(jiǎn)單適宜工業(yè)化生產(chǎn)；生產(chǎn)效率高，停留時(shí)間短；筒內(nèi)溫度均勻，無(wú)害化效果好；能耗低，無(wú)撒漏，環(huán)境條件較好等優(yōu)點(diǎn)。

　　臥式發(fā)酵滾筒適用于餐廚垃圾、禽畜糞便、活性污泥等各種含有大量有機(jī)物的固體廢棄物的堆肥處理。臥式發(fā)酵滾筒是一個(gè)使用水平滾筒來(lái)混合、反應(yīng)、通風(fēng)以及輸出物料的反應(yīng)系統(tǒng)。滾筒安裝在大的支座上，并且通過(guò)一套機(jī)械傳動(dòng)裝置來(lái)驅(qū)動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)。在滾筒中堆肥過(guò)程很快開(kāi)始，物料中的有機(jī)物成分被好氧微生物降解。

　　好氧堆肥的過(guò)程，一般分為三個(gè)階段。

　　首先是中溫階段。中溫階段也稱(chēng)產(chǎn)熱階段，是指堆肥過(guò)程的初期，堆層基本呈15～45℃的中溫，嗜溫性微生物較為活躍而且利用堆肥中可溶性有機(jī)物進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)。這些嗜溫性微生物主要以糖類(lèi)和淀粉類(lèi)為基質(zhì)。

　　經(jīng)過(guò)中溫堆肥階段后進(jìn)入第二階段，也就是高溫階段。當(dāng)堆溫升45℃以上時(shí)即進(jìn)入高溫階段，在這一階段，嗜溫微生物受到抑制甚至死亡，取而代之的是嗜熱微生物。堆肥中殘留的和新形成的可溶性有機(jī)物質(zhì)繼續(xù)被氧化分解，堆肥中復(fù)雜的有機(jī)物如半纖維素、纖維素和蛋白質(zhì)也開(kāi)始被強(qiáng)烈分解。

　　然后進(jìn)入堆肥的第三個(gè)階段：降溫階段。在發(fā)酵后期，只剩下部分較難分解的有機(jī)物和新形成的腐殖質(zhì)。此時(shí)微生物的活性下降，發(fā)熱量減少，溫度下降，嗜溫性微生物又占優(yōu)勢(shì)，對(duì)殘余較難分解的有機(jī)物做進(jìn)一步分解，腐殖質(zhì)不斷增多且穩(wěn)定化，堆肥進(jìn)入腐熟階段，需氧量也大大減少，含水率降低，堆肥孔隙度增大，氧擴(kuò)散能力增強(qiáng)，此時(shí)只需自然通風(fēng)。

　　滾筒式發(fā)酵法。發(fā)酵滾筒為鋼結(jié)構(gòu)，并設(shè)有驅(qū)動(dòng)裝置，安裝成與地面傾斜～3°的角度，采用皮帶輸送機(jī)將畜禽糞便送入滾筒，滾筒定時(shí)旋轉(zhuǎn)，一方面使物料在翻動(dòng)中補(bǔ)充氧氣，另一方面，因?yàn)闈L筒是傾斜的，在滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，物料由進(jìn)料端緩慢向出料端移動(dòng)。當(dāng)物料移出滾筒時(shí)，物料已經(jīng)腐熟。

　　一、發(fā)酵過(guò)程是相對(duì)密閉容器的好氧生物反應(yīng)，物料不與地面接觸，不產(chǎn)生有害有臭氣體，無(wú)廢水排放，對(duì)空氣、水和土壤的不產(chǎn)生二次污染。處利理后的物料是生物有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)資源化利用。利用高溫好氧發(fā)酵技術(shù)，能耗低，運(yùn)行成本低；

　　二、設(shè)備占地面積小，自動(dòng)化程度高，結(jié)構(gòu)合理、環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用壽命長(zhǎng)。

　　三、可廣泛應(yīng)用于各種生物有機(jī)質(zhì)的好氧發(fā)酵處理、能快速低能耗的完成發(fā)酵工藝生物反應(yīng)，能對(duì)有機(jī)肥生產(chǎn)、養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境、城市污泥處理、餐廚廢棄物處理和森林園林等領(lǐng)域做出大的貢獻(xiàn)。

　　四、設(shè)備受力均勻、連續(xù)動(dòng)態(tài)平穩(wěn)運(yùn)行，設(shè)備經(jīng)久耐用、維護(hù)成本低、操作簡(jiǎn)便。

　　五、工藝系統(tǒng)過(guò)程采用純自然過(guò)程，無(wú)外加熱源、無(wú)異味釋放、連續(xù)動(dòng)態(tài)、操作實(shí)用，處理能耗低、能規(guī)模化、自動(dòng)化生產(chǎn)。

　　六、兩端的固定設(shè)計(jì)，同體積可以裝載更多量、而使有效體積更大。