均勻加熱：常規加熱如火焰、熱風、電熱、蒸汽等加熱，大蒜利用熱傳導的原理將熱量從被加熱物外部傳入內部，稱為外部加熱。要使中心部位達到所需的溫度，需要一定時間，熱傳導較差的物體時間更長。容易產生外層結“殼"而內層夾“生"現象。微波加熱是使被加熱物體本事成為發熱物體，內外同時加熱。稱之為整體加熱，不需要熱傳導的過程，因此能在短時間內做到均勻加熱。
高效節能：微波對不同物資有不同的作用，含有極性分子的物質容易吸收微波能量而發熱。微波加熱時，只能被加熱物體吸收，加熱室內的空氣與相應容器都不會發熱，所以熱效。
簡單易控:設備PLC結合觸屏控制，8組參數可一鍵式調用。
安全無害：通常微波能在金屬制成的封閉的加熱室內和波導管中工作，所以能量的泄露極小，我公司制造的微波設備采用*的設計，精良的加工；可保證進出口，觀察窗，爐門等處微波泄露微乎其微，大大優于制定的安全標準。而且微波沒放射線危害及有害氣體排放，是一種十分安全的新技術。
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