小麥、水稻在收獲期間提前一段時間割倒，為了使小麥、水稻等作物失掉一部分水分，過一段時間更容易收獲收藏。同時提前割倒一部分水稻植物也能有效緩解水稻的收獲壓力，降低水分含量，提高糧食的品質。

　　玉米收獲機是在玉米成熟時用機械對玉米一次完成摘穗、堆集、莖桿一次還田等多項作業的農機具。工藝流程：用玉米收獲機在玉米生長狀態下進行摘穗（稱為站稈摘穗），在摘穗輥和摘穗板的作用下，果穗柄被拉斷。由于內外摘輥高度差的作用，果穗落入果穗箱，果穗裝滿后開箱集堆。高速旋轉的切割器從根部把秸稈切斷后進入粉碎機構切碎為3－5CM長的碎塊，切碎后秸稈自然落地。然后將果穗運到場上，用剝皮機進行剝皮，經晾曬后脫粒。

　　割曬機有自走式、拖拉機牽引式和懸掛式3種。其作業部分由帶切割器的割臺、撥禾輪和輸送帶組成。切割器的留茬高度高于普通收割機，一般為15～25厘米，以利于麥穗的通風晾曬。割臺的左側或中部設有寬90～110厘米的排禾口。 排禾口在中部時采用由兩側向中間輸送的雙輸送帶。幅寬一般為4～5米 可達10～12米,每米幅寬每小時可收割小麥5～6畝。

　　割曬機適用于成熟不一致、田間雜草較多或由于機具、勞力安排等原因需要提前在蠟熟期割倒鋪放的小麥收獲作業，以延長小麥的收獲期，提高谷物聯合收獲機的利用率。麥穗經通風晾曬后具有后熟增重作用，因而能使小麥增產。