1、微波選擇性加熱，干燥溫度低、產品清潔、干燥有滅菌效果好、質量高。利用微波對含水物料的干燥特別有利，濕物料中水分獲得較多能量而迅速汽化，而固體物料因吸收微波能力小，溫度不會升的很高。而且在干燥的同時兼有滅菌殺早蟲等效果，可以保持原營養成分，口感好，色澤澄清，無沉淀，滅菌效果好。從而提高了產品質量。 耗能少，成本低。由于熱量直接生產于濕物料內部，所以熱損失不少、熱效率高。

3、環境好、無污染。微波加工無環境和噪音污染，加工車間內無悶熱的高溫和蒸汽彌漫，大大改善了工人的工作環境。

4、操作簡便、生產效率高。用微波處理藥物可以連續操作，提高了生產效率，便于自動化生產和企業管理。改善了工作環境和條件，設備操作方便、控制靈敏。因微波是由電能轉換而來，開通電源熱即產生微波進行干燥，斷開電源后熱源立即消失。不需預熱、亦無余熱。而且微波設備結構緊湊，占地小，減少了配套設施。