什么方式適合五谷雜糧批量熟化生產(chǎn)又能達到烘烤的效果，是很多企業(yè)面臨的共同難題，我們都知道傳統(tǒng)五谷雜糧熟化方式是用燒煤或者燃?xì)獾霓D(zhuǎn)爐，烘烤后的五谷雜糧色澤不夠鮮艷、烘焙程度如果操作不當(dāng)容易不均勻，溫度較高使得五谷雜糧營養(yǎng)成分損失較大，重點是環(huán)保不達標(biāo)。

微波五谷雜糧熟化設(shè)備烘焙，有以下幾點是傳統(tǒng)烘烤設(shè)備不具備的。（以下闡述如有疑慮可以通過試機論證）

1、 微波烘烤不需要預(yù)熱，沒有了漫長的預(yù)熱過程將省去很大一部分時間；

2、 烘烤均勻，微波烘焙是五谷雜糧物料內(nèi)外同時加熱，不會出現(xiàn)內(nèi)外不均勻現(xiàn)象。

3、烘烤同時伴隨殺菌、殺蟲卵功能，延長五谷雜糧粥的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品質(zhì)量。