1、真空：真空包裝機真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內同時真空，真空表指針上升，達到額定真空度（由時間繼電器控制）真空泵停止工作，真空停。
2、熱封：外界大氣通過其上部進氣孔進入熱封氣室，利用真空室內同熱封氣室之間的壓力差，真空包裝機熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時熱封變壓器工作，開始封口；數秒后動作，熱封結束。
3、回氣：大氣進入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復位彈簧復位，真空室開蓋。
4、真空包裝機外觀大方，維修使用簡單方便，使用壽命長。
溫控，真空度調節方便快捷。

真空包裝機適用于食品行業肉類、醬制品、調味品、果脯、糧食、豆制品、化學制品、藥材等顆粒、液體等產品進行抽真空封口包裝，由于袋內真空度高，可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效地延長保質期、保鮮期，便于存放和運輸。產品放入真空袋之后，將包裝袋放于真空包裝機真空室中，袋口整齊的放到加熱板上，并用壓條壓住，調節好時間和加熱溫度（主要有低、中、高）三檔，合蓋抽真空即可。