全自動不銹鋼整雞整鴨入味設備 雞柳真空滾揉機 雞胸肉片腌制機
:祝經(jīng)理(微信同號)
滾揉機具有以下功能:設定滾揉工作時間、設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,當筒內(nèi)轉(zhuǎn)動時肉塊按導板導向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)易被人體所吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。
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