針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

公司簡介
諸城市茂豐智能裝備有限公司，座落于山東諸城市，東至青島黃島，南至日照，北至濰坊，西至臨沂，是膠東重要的陸路交通樞紐，交通十分便利、發(fā)達。公司將用戶滿意作為產(chǎn)品質(zhì)量標準。殺菌鍋廠家從產(chǎn)品設(shè)計，生產(chǎn)到用戶使用過程都嚴格實施一系列有效的質(zhì)量保證措施。建立用戶檔案，為用戶提供專業(yè)、快捷、 優(yōu)良的售后服務(wù)，確保用戶無后顧之憂。殺菌鍋廠家為廣大用戶提供精良的設(shè)備，讓用戶省心、省時、省力，生產(chǎn)出優(yōu)良的產(chǎn)品，使產(chǎn)品名揚四海，走進千家萬戶，是我們的目的；也是我們加工機械企業(yè)的責(zé)任。堅持“以質(zhì)量出精品，以精品贏市場"的信念，建立了較為*的質(zhì)量保證體系和售后服務(wù)體系，為用戶提供滿意的售后服務(wù)工作，愿意與國內(nèi)外同行殺菌鍋廠家和個人建立廣泛的合作關(guān)系。公司主要經(jīng)營：夾層鍋、攪拌夾層鍋、攪拌炒鍋、殺菌釜、殺菌鍋、斬拌機、滾揉機、電磁攪拌炒鍋、粽子蒸煮鍋、行星攪拌炒鍋、高溫殺菌鍋，清洗烘干流水線，巴氏殺菌設(shè)備等產(chǎn)品。