黃豆大型蒸煮鍋與傳統高壓蒸煮鍋有所不同，傳統蒸煮鍋多采用水煮工藝，殊不知對于煮豆子這種工藝是行的。水煮豆子的都有泡發的現象。如果是做醬做豆漿就無所謂，如果做納豆類就不能用了。水汽太多，會分解豆子營養成分。黃豆大型蒸煮鍋是通入蒸餾水加熱，溫度由上而下一層層加熱。熟化度高，也沒有破損，更不會出現夾生現象。有需要采購黃豆大型蒸煮鍋建議與我公司銷售客服進行細致溝通了解設備具體與性能配置，希望給您帶來愉快滿意的采購體驗！有種合作叫做：您剛好需要，我們剛好！。

黃豆高壓蒸煮鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外觀光亮、設計合理、無需人工翻鍋，自動出料，鍋蓋佳膠密封，國內能承受0. 3mp(3公斤)壓力，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便

黃豆高壓蒸煮鍋工作流程

1、先把鍋爐壓力提高至5kg左右。

2、將兩個沙包量的浸漬大豆放入蒸煮罐中，上 蓋開門栓鎖禁,排水閥及排氣閥都開著。

3、將鍋爐中水蒸氣經由蒸氣配管導入蒸煮罐中。

4、蒸煮罐的排水管一打開, 進來的水蒸氣先把凝結水(水蒸氣碰到冷罐時產生)和大豆蒸煮產生的煮汁排出外面，接下來看到水蒸氣的排出，此時關閉排水閥，再關排閥。

黃豆高壓蒸煮鍋作為一種特殊壓力容器使用時應注意如下事項：

1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止

3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。