雞柳變頻真空滾揉機 腌制機 全自動大型腌肉設備 產品概述

一款用于快速腌制的設備也叫真空滾揉機，原理是在真空狀態下 模仿肺呼吸功能，改善產品的內部結構使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收讓產品在滾筒內做膨脹，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性 ，改善了肉組織的結構，產品處于真空狀態下纖維組織 更容易入味，縮短腌制時間。

雞柳變頻真空滾揉機 腌制機 全自動大型腌肉設備 設計理念

具有變頻技術功能。設備使用壽命更長，更方便，更加節能高效。采用優選不銹鋼，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，圓形封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。，使用效率更高。槳葉圓弧形，設計，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現了自動呼吸功能。

雞柳變頻真空滾揉機 腌制機 全自動大型腌肉設備可以得到如下效果

（1）使腌制液在原料肉內均勻吸收

（2）增強肉的結合力，提高肉的彈性

（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口，增加保水性，提高出口率

（4）提高產品的柔嫩性和結構穩定

（5）的V型齒可以使產品加工過程中表皮不受損壞

雞柳變頻真空滾揉機 腌制機 全自動大型腌肉設備具有如下功能

設定滾揉工作時間

設定間歇滾揉時間

真空狀態滾揉時間

連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料

電器控制均采用防水電腦控制

1、嚴格按照標準執行，采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛生標準。

2、電壓有380V、220V可供用戶選擇，可以適用多種生產環境。選購時，務必注明，廠家需要給用戶定制。

3、物料在真空的狀態下滾揉腌制，可以抑制微生物的生長繁殖，減少了肉類氧化或腐爛，同時可以控制滾筒內部溫度不會升高。

4、肉類在真空狀態下做滾揉生產或實驗，可以使牛羊肉、雞肉等肉類物理體積得到彭大，松軟，有利于腌料的吸收，從而提高了肉制品的保水性，保持了肉質鮮嫩，同時也提高了出品率。

雞柳變頻真空滾揉機 腌制機 全自動大型腌肉設備設備技術參數

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