牛骨高湯熬制鍋商用電加熱高壓煮鍋可將動物骨頭煮制鈣化,是高湯熬制設(shè)備,牛骨高湯熬制鍋 采用半球形鍋體設(shè)備雙層帶夾套,蒸汽可以通過夾套打入鍋體內(nèi)部,實現(xiàn)蒸煮濃縮功效,設(shè)備帶法蘭密封蓋,可縮短蒸煮時間,與常規(guī)蒸煮鍋相比,牛骨高湯熬制鍋商用電加熱高壓煮鍋熱、加熱均勻,另外該設(shè)備可實現(xiàn)自動升溫,自動保溫,自動計時等特點。
該設(shè)備采用液壓自動開蓋設(shè)計,輕松方便。設(shè)備配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便 另外棒子骨高壓蒸煮鍋,根據(jù)客戶蒸煮工藝不同,可帶內(nèi)筐,帶攪拌,底部出料結(jié)構(gòu),使用更方便。
牛骨高湯熬制鍋商用電加熱高壓煮鍋在傳統(tǒng)蒸煮設(shè)備的基礎(chǔ)上增加了自動隔渣功能,以減輕工人的勞動強度,提高高湯濃縮液的生產(chǎn)效率。
牛骨高湯熬制鍋商用電加熱高壓煮鍋包括立式放置的密封罐體、套于密封罐體上的加熱夾套及對密封罐體內(nèi)的物料進(jìn)行攪拌的攪拌器,密封罐體的頂部設(shè)有投料口,密封罐體的底部呈向下凸的圓錐狀,密封罐體的底部中心設(shè)有出料口,出料口上設(shè)有封口裝置,封口裝置包括設(shè)有進(jìn)液口和排液口的筒體、控制筒體與出料口密封蓋合或分離的驅(qū)動裝置、控制筒體的排液口開閉的氣動閥門、及設(shè)于進(jìn)液口上并防止湯渣進(jìn)入筒體的隔篩層,排液口的口徑小于進(jìn)液口的口徑。
牛骨高湯熬制鍋商用電加熱高壓煮鍋工作時,通過驅(qū)動裝置驅(qū)動封口裝置與密封罐體的出料口密封蓋合,從投料口投入制作高湯濃縮液的物料,加熱夾套對物料進(jìn)行加熱熬制,同時攪拌器對物料進(jìn)行攪拌以使物料均勻受熱。熬制好后,通過氣動閥門打開封口裝置的排液口,物料從密封罐體的出料口流入封口裝置的進(jìn)液口時,湯渣被隔篩層隔擋,從而將物料中的高湯濃縮液分離開來并經(jīng)排液口排出。高湯濃縮液排出后,通過驅(qū)動裝置驅(qū)動封口裝置與密封罐體的出料口分離,從而使湯渣得以從出料口被排出。
牛骨高湯熬制鍋商用電加熱高壓煮鍋設(shè)備多方位角度展示
















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