大型液壓真空滾揉機 調(diào)理肉制品腌肉機 對于肉制品深加工的客戶來說真空滾揉機并不陌生，作為一款入味設(shè)備，該設(shè)備被用于到調(diào)理、鹵煮、海鮮等各種食品加工中，與傳統(tǒng)滾揉機相比液壓真空滾揉機因為采用了罐體可升降式結(jié)構(gòu)所以同等容積容量更大，自動化程度高，對物料損傷小，滾揉產(chǎn)品品質(zhì)高，身受大產(chǎn)能客戶的青睞。

大型液壓真空滾揉機 調(diào)理肉制品腌肉機

1.具有連續(xù)真空功能。可以選擇真空滾揉機(固定真空度)和呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種情況:配備真空表實時顯示滾揉桶內(nèi)真空度。

2.采用變頻無級調(diào)速。速度范圍3-12RPM(可以選擇24RPM)低速功能，啟動平穩(wěn)、降低機器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。

真空滾揉機內(nèi)部設(shè)計：3.滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無衛(wèi)生死角，卸料位置能排水。4.采用減速機直聯(lián)驅(qū)動，運行噪聲更低，效率更高。5.-臺上料機可配多臺滾揉機進行使用。6.采用PLC和觸摸屏控制。長期驗證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。7.全不銹鋼架體，符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。8.采用水環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。

材質(zhì)：承諾整機采用SUS304材質(zhì)，也可以定制架體為碳鋼外包不銹鋼。

減速機：山東開元電機，純銅線線包，可保證產(chǎn)品的壽命及動力。

真空泵：上海真空泵，電機純銅線，一年保修保換。

電器類：正泰品牌電氣，可避免小的電氣元件的損壞，讓設(shè)備的電氣元件故障率為零。

控制器：電腦防水控制器控制靈活具有防水功能，間歇時間，滾揉時間，正反轉(zhuǎn)滾揉時間可任意設(shè)定。

設(shè)計：對怕劃傷表皮的物料起到保護產(chǎn)品表皮，不損傷外觀，不起毛的作用，同時可以加速腌料的吸收

大型液壓真空滾揉機 調(diào)理肉制品腌肉機可以得到如下效果

（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

（2）增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出口率

（4）提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

（5）的V型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞

大型液壓真空滾揉機 調(diào)理肉制品腌肉機技術(shù)參數(shù)