電加熱高溫高壓煮鍋 商用型牛肉蒸煮鍋 大型壓力蒸煮鍋顧名思義就是以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）的蒸煮設(shè)備，高溫高壓蒸煮鍋的結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜整體上由鍋體和支腳組成。鍋體是帶保溫層的夾層的鍋，有內(nèi)外兩個(gè)鍋膽組成。采用法蘭密封蓋，與鍋沿保持高度契合，保證鍋內(nèi)達(dá)到全封閉式無(wú)泄漏的環(huán)境，加熱產(chǎn)生蒸汽從而達(dá)到鍋內(nèi)高的氣壓，后使鍋內(nèi)的溫度突破100度。相比普通鍋它在高壓下，溫度高、蒸煮產(chǎn)品時(shí)間短，煮肉和粽子等食品容易爛，節(jié)省能源，蒸煮的產(chǎn)品數(shù)量可達(dá) 2000斤，可以在門(mén)頭使用，也可用于食品加工廠等。

糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度，可調(diào)控）。

飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，溫殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。

罐頭食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合。

醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。

電加熱高溫高壓煮鍋 商用型牛肉蒸煮鍋 大型壓力蒸煮鍋 因?yàn)槎ㄖ菩驮O(shè)備的配置有多種樣式，客戶所在地域?qū)е碌倪\(yùn)費(fèi)也不盡相同；本店所有商品標(biāo)注均為設(shè)備訂購(gòu)定金，建議與我公司銷售客服進(jìn)行細(xì)致溝通了解設(shè)備具體與性能配置，希望給您帶來(lái)愉快滿意的采購(gòu)體驗(yàn)！

電加熱高溫高壓煮鍋 商用型牛肉蒸煮鍋 大型壓力蒸煮鍋，可根據(jù)客戶需求定制不同規(guī)格，不同開(kāi)蓋方式，以及不同型號(hào)的高壓蒸煮設(shè)備

以下為自動(dòng)開(kāi)蓋高溫高壓蒸煮鍋

螺栓手動(dòng)開(kāi)蓋高溫高壓蒸煮鍋)(燃?xì)饧訜岣邏赫糁箦?



電加熱高溫高壓煮鍋 商用型牛肉蒸煮鍋 大型壓力蒸煮鍋特點(diǎn)：

1、該設(shè)備的受熱面積大，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制。

2、鍋體材質(zhì)：蒸煮鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造

3、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱或燃?xì)狻?/p>

4、開(kāi)蓋方式，手動(dòng)螺栓/法蘭快開(kāi)/液壓自動(dòng)

5、高溫高壓：設(shè)計(jì)壓力3mpa，溫度121°

6、規(guī)格型號(hào)：容積從100L-1000L.

7、吊 籃：根據(jù)容積大小吊籃可配置1-4個(gè)。吊籃高度可自定。

8、支腳形式：一.立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；二.可傾式鍋體：槽形支架式。

9、設(shè)備配置：吊籃濾網(wǎng)、溫度計(jì)、壓力表、蒸汽進(jìn)口、出料口等。

10、設(shè)備結(jié)構(gòu)：立式 /臥式/半球。

電加熱高溫高壓煮鍋 商用型牛肉蒸煮鍋 大型壓力蒸煮鍋 作為一種特殊壓力容器使用時(shí)應(yīng)注意如下事項(xiàng)：

1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。

2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止

3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。

4、蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。

5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。

6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。