蒸汽高壓蒸煮鍋 帶蓋不銹鋼大型壓力夾層鍋該設備的特點是壓力大溫度越高，設計壓力為 鍋內溫度可達到121°，安全措施有保障，配有安全閥、壓力表、 排氣閥等，壓力容器許可證：安全部門把控質量體系。 鍋體為雙層結構夾層內裝有導熱油或者蒸汽，高壓密封蓋，密封鍋體，蒸煮鍋具有加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。高壓內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便。

該設備可應用于糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

1、容積：100-1000L。（可定制）

2、結構形式：可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質：內外全不銹鋼SS304或SS36L。

4、加熱方式：電加熱或蒸汽加熱。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設備配置：吊籃濾網、溫度計、壓力表、蒸汽進口、出料口等。

8、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動或電動。

蒸汽高壓蒸煮鍋 帶蓋不銹鋼大型壓力夾層鍋

設備優點：

1、受熱面積大；

2、熱；

3、加熱均勻；

4、高壓蒸煮，加熱的速度快、液料沸騰時間短；

5、使用安全、操作方便、應用；

6、設備可按需定制；

蒸汽高壓蒸煮鍋 帶蓋不銹鋼大型壓力夾層鍋 作為一種特殊壓力容器使用時應注意如下事項：

1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止

3、對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。

5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。

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