山東諸城菲凡生產制作成套木棉豆腐機器 提供配方+工藝

什么是木棉豆腐？

木棉豆腐采用蛋白豆腐制作工藝，以非轉基因大豆分離蛋白和植物油為主料精制而成。運用蛋白乳化技術，將大豆分離蛋白、植物油和水進行充分的乳化，并在低溫條件下進行凝膠成型、蒸制熟化，產品熟制后采用低溫油炸技術脫水定型，冷卻后速凍包裝而成。產品表面皺縮后的泡泡感十足，色澤淡黃、豆香四溢，涮煮后柔嫩綿軟，入口順滑。木棉豆腐所需的設備跟魚豆腐是一樣的 但是木棉豆腐工藝跟魚豆腐不一樣 跟千葉豆腐一樣

工藝流程：