一、漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長(zhǎng)期使用比較劃算。
二、漂燙機(jī)在使用的過(guò)程中采用機(jī)械化操作，無(wú)需人工。
三、物料通過(guò)網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi)，物料在漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過(guò)變頻控制，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來(lái)設(shè)定漂燙的時(shí)間。
四、一般漂燙完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)過(guò)強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，把產(chǎn)品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時(shí)間，增加了企業(yè)的效益。
五、本機(jī)主體全部采用SUS304不銹鋼和食品級(jí)UPE材料制作，符合食品加工標(biāo)準(zhǔn)，干凈衛(wèi)生。
六、輸送采用沖孔板式不銹鋼輸送帶，回帶采用外置結(jié)構(gòu)，衛(wèi)生易于清潔。D

七、本機(jī)設(shè)計(jì)了壓料輪和攪拌輪，壓料輪能將懸浮物料壓入熱水中確保物料充分加熱，攪拌輪能充分?jǐn)嚢栉锪鲜刮锪鲜軣峋鶆颍锪显谡羝嚢栎喓洼斔桶鍘У墓餐饔孟拢吋訜徇厰嚢柽吳斑M(jìn)，有效的消除了物料漂燙過(guò)程不均勻的缺點(diǎn)，尤其適用葉類、絲類、丁類等物料。
八、主機(jī)輸送板帶和攪拌裝置配有變頻器，物料漂燙時(shí)間及攪拌速度可調(diào)整到更好的狀態(tài)，適用各種果蔬食品的漂燙；本機(jī)設(shè)計(jì)為封閉式結(jié)構(gòu)，節(jié)約了水、蒸汽、人力，提高了效率，降低了能耗。
九、出料口回輸送帶處設(shè)有清掃裝置，確保輸送帶不帶回殘存物料，避免了物料的重復(fù)漂燙；出料口輸送帶上方設(shè)置噴淋水裝置，能將物料熱量的20％--30％帶走，達(dá)到迅速冷卻物料的目的。

漂燙線適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點(diǎn)，本機(jī)采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱或?qū)嵊图訜醿煞N方式。設(shè)備抑酶護(hù)色并及時(shí)脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤。設(shè)備配有氣泡發(fā)生裝置可以產(chǎn)生大量的氣泡將物料翻騰起來(lái)，很好的防止了物料的堆積，翻滾物料的同時(shí)可以很好的對(duì)物料進(jìn)行漂燙均勻。漂燙池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。設(shè)備根據(jù)需要可設(shè)置為氣缸提升式。方便清洗池底部的清洗。