鴨腸冷卻機用于食品冷卻用的真空預冷機，目前市場上分為兩大類：熟食真空預冷機/真空冷卻機、果蔬真空預冷機/蔬菜真空預冷機，他們冷卻的初始溫度不一樣：前者為60℃-100℃，后者為30℃-40℃，目標溫度一般都為冷藏溫度：0℃-4℃。因此前者多出一個高溫階段的真空泵：水環泵，而鴨腸真空預冷機用抽真空能力相當的機械泵即可。

一、下面是鴨腸冷卻機設備圖片：

二、鴨腸冷卻機設備性能特點：

1、冷卻速度快：從100℃冷卻到10℃以下僅需10-30分鐘。

2、冷卻均勻：表面與中心同時均勻冷卻。而傳統冷卻方式是先外再內，緩慢冷卻。

3、食品更衛生安全：冷卻過程在密閉不銹鋼箱體內進行，無二次污染；迅速通過60-30℃細菌快速繁殖時間段，真空環境下有效抑制細菌繁殖，菌生長級數低。

4、占地面積小：日處理20噸，設備僅占地3平方米。

5、環保節能：耗能僅占傳統冷卻方式的1/3。

6、碼放要求低：產品形狀、大小、堆碼方式不影響冷卻效果。

7、產品具有工作可靠，操作簡單，抗力強，控溫精度高等特點。控溫范圍0℃～99℃，控制器具有工作狀態指示，故障報警指示等功能，并具有溫度到達下限自動停機復壓開門等人性化設計；

8、PLC和觸摸屏操控系統，顯示清晰、操作方便，安全可靠；

9、電氣線路敷設：所有動力線路均為銅芯電線橋架敷設，所有照明線路采用銅芯線穿PVC阻燃塑料管在棚內、墻內敷設。

三、下面是被冷卻的鴨腸圖片：

四、售后服務：

賣方向買方提供必要的售后服務，一年整機保修，質保期內無償提供，質保期后賣方只向買方收取成本費，如設備發生故障，賣方應在接到買方通知后派工程師在72小時內到達買方工廠排除設備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達的除外），并應當三日內使設備恢復至正常運轉狀態，如屬于重大故障不能及時修復，賣方應當與買方協商確定修復時間。