鴨脖真空冷卻機(jī)是針對高溫食品及果蔬保鮮、包裝前端制造的冷卻設(shè)備,是目前歐美等發(fā)達(dá)國家解決高溫食品保鮮包裝的食品機(jī)械設(shè)備。鴨脖、蒸煮肉、醬料、土豆泥、鹵肉、糕點(diǎn)、盒飯、炒菜等熟食品,如果剛高溫出爐即放置在桶裝器皿中,短時(shí)間即被悶黃。
一、下面是鴨脖冷卻機(jī)設(shè)備圖片:
二、鴨脖冷卻機(jī)設(shè)備性能特點(diǎn):
1、衛(wèi)生冷卻:因?yàn)槭菬o菌真空冷卻,保證了食品的潔凈。
2、 急速冷卻:比冷庫降溫快10多倍,保證了產(chǎn)品質(zhì)量及口感。
3、均衡冷卻:食品內(nèi)部及表面均衡冷卻,不會(huì)余留殘溫。
4、操作簡單:按下開始開關(guān),機(jī)械自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)操作簡單。
















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