設備主體采用優質304不銹鋼材質制作，防腐、防銹，外觀鋼板拉絲拋光處理，美觀大方，干凈衛生，傳送部分輸送帶為不銹鋼SUS304網帶，寬度可根據產量大小定做，網帶道軌加耐磨墊軌，增加鏈條使用壽命，減小鏈條磨擦的同時減輕了傳動電機負荷。漂燙分預煮和冷卻兩部分，漂燙的加熱方式有蒸汽和電加熱等，漂燙的溫度常溫至98°可控，蒸汽加熱的熱源是鍋爐蒸汽，角座閥控制，節省蒸汽，加熱速度快。有保溫層，熱水槽三側面保溫（兩邊和底部），升溫迅速，干凈衛生 物料在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內，經由高溫水為介質殺青后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺青滅菌的要求。該系列設備連續運轉，已處理好的產品被源源不斷送入下一生產工序。
蒸煮漂燙設備

隨著人們對健康食品的需求，粗糧又不斷擺上餐桌，而東北地區的玉米種植條件，決定一種新型產品不斷受到消費者青睞。

速凍玉米穗就是將處理好的玉米穗在-30℃─-40℃的冷凍條件下進行速凍處理,從而能較長時間貯存,并且大程度地保持原有新鮮玉米的色澤、風味,具有廣闊的市場前景。適合我省速凍玉米穗加工的品種類型,甜玉米品種有:加強型甜8、甜單8號、中甜6號等;糯質玉米類型有:糯玉1號、蘇玉糯一號、白糯1號,渝糯2號、南農大紫玉糯一號等;高營養玉米品種有:中單系列品種,高濁115等。

設備簡介：

1）玉米漂燙機整體采用304不銹鋼制作，且設備是具有內膽，這樣的設備優勢是可以更好地清除污物和泥沙。設備雙層網帶設計，適用于易漂浮的產品。

2）設備帶有自動恒溫裝置，雙層保溫材質，漂燙的溫度和時間常溫-100℃之間可調，加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。

3）當漂燙機工作時，漂燙機內的漂燙水能循環往復有序流動及充分混合，趨使漂燙機內水溫均衡一致。既達到提高物料漂燙、預煮質量的均勻性和穩定性的目的，又可避免因漂燙機內局部溫度過高而損傷物料。漂燙水循環裝置結構簡單，運行可靠。

工作原理：

玉米漂燙時放入帶有網帶的池子里，這樣經過熱水的蟲子就會被漂除，經過高壓水和鼓泡水的沖洗，玉米很快的被清洗干凈，漂浮物和蟲子通過小孔被聚集到溢流槽，玉米中的泥沙會沉入箱底，到后掀起內膽沖刷一下就可以，沖洗干凈的玉米被帶往提升帶被第二次沖洗，隨后進入下一道工序。
蒸煮漂燙設備

整機采用SUS304不銹鋼制作，鏈條傳動，配有調整功能（蒸煮速度，水流速度均可調）操作簡單，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度、大大提高了生產效率，更重要的是防止了生產過程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。成型槽內的水通過熱水循環泵形成水流，使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動，這流動過程通過調節閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度,目的使肉丸達到理想的成型狀態。適用范圍：牛肉丸蒸煮線、雞腐丸蒸煮漂燙線、撒尿牛丸蒸煮成型線等各類丸子蒸煮漂燙設備，蔬菜漂燙設備等。

肉丸蒸煮生產線特點：

1、肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成，即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。

2、成型蒸煮槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱，水溫通過調節蒸流器控制，以確保成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為92度左右。

3、成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后，通過輸送鏈條均勻地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節輸送鏈條運行速度來控制。

4、通過鏈條輸送到冷卻槽內的肉丸須在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，冷卻槽內水溫始終在20~25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。

5、整機采用不銹鋼制作，真正實現了制作肉丸的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產量，更加提高了生產效率。
蒸煮漂燙設備