全自動(dòng)揉面機(jī)功能和特征介紹：

　　1）旋轉(zhuǎn)桶和攪拌鉤分別設(shè)有快速慢速兩種不同速度，并都可實(shí)現(xiàn)正反轉(zhuǎn)任意轉(zhuǎn)換。

　　2）全自動(dòng)揉面機(jī)攪拌速度快，攪拌時(shí)不切斷面團(tuán)組織，使面團(tuán)溫度升幅度降至，并增加吸水量，使面團(tuán)品質(zhì)細(xì)膩，彈性增加。

　　商用電動(dòng)揉面機(jī)機(jī)器的調(diào)整及試運(yùn)轉(zhuǎn)：

　　1）空運(yùn)轉(zhuǎn)，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)或按鈕，檢查傳動(dòng)系統(tǒng)是否正確，各安全，定位裝置是否可靠。

　　2）商用電動(dòng)揉面機(jī)試機(jī)時(shí)，先按“攪拌器正轉(zhuǎn)"按鈕，檢查攪杠方向是否與箭頭方向一至，若相反，不能再按其他按鈕，重新接線，否則，將造成嚴(yán)重?fù)p壞。