市場分析:我國是個人口大國,餐飲行業(yè)在中國經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位,經(jīng)濟(jì)人士稱其為"衰敗的產(chǎn)業(yè)",刀削面是我國傳統(tǒng)的具有旺盛生命力的主導(dǎo)面食品種,尤其是在我國東北,西北,山東地區(qū)各大中小城市及縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要街道,到處都有刀削面館,而刀削面作為中國一個名優(yōu)美食已發(fā)展到在國內(nèi)各地,形成長盛不衰的趨勢,那么刀削面機(jī)器人原理無疑會因此順勢得寵.據(jù)行業(yè)機(jī)構(gòu)2005年統(tǒng)計刀削面館平均每個縣城開設(shè)有8家,國內(nèi)3900個縣,合計為31200家,平均在每個地區(qū)開設(shè)16家,國內(nèi)有960多個地區(qū),合計為15360家,30個省會城市4個直轄市,平均在300家以上,合計為10200家,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)刀削面館的數(shù)量未做統(tǒng)計.估計平均每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為2家,合計為30000家之多,以上總計為86760家,這個數(shù)目就目前來講十分保守.另外,電動數(shù)控刀削面機(jī)器人設(shè)備的*性能和競爭優(yōu)勢還可以吸引一大批中小型投資者引進(jìn)開削面館,這樣一來每年可新增500-800家,由此可以推斷刀削面機(jī)器人原理在市場可容納量達(dá)10萬臺以上。1、外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，內(nèi)置動力裝置和傳動控制裝置； 2、整體重量僅60公斤左右，三圍尺寸：454580（cm）。 3、耗電省，12小時耗電不超過3度。 4、工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。真可謂一次投資，受益！ 5、削出的面狀如柳葉，長短厚薄均勻可調(diào)，口感筋道，這一點是人工技師難以實現(xiàn)的。 6、使用壽命6年以上無問題，故障率極低，隨機(jī)附帶備用易損件。 7、底部裝有萬向輪便于移動和固定，操作使用方法極其簡單。首先檢查機(jī)器平衡度，保持水平不傾斜；觀察刀削面機(jī)器人視頻刀口，檢查是否屬于正常（以上面沒有殘留，不存在缺口或阻礙物為準(zhǔn)）；削面板應(yīng)將卡口與卡托固定不存在很大晃動；四周螺絲應(yīng)正好卡住卡托。 1、 刀削面機(jī)器人原理安置穩(wěn)固后，插上220V電源，（電源不穩(wěn)定地區(qū)建議使用穩(wěn)壓器連接；確保地線連接正常）；待眼睛和胸部的指示燈閃亮數(shù)秒，無任何異常，即可進(jìn)行下一步操作。 2、 檢察刀削面機(jī)器人視頻左側(cè)底部控制按鈕不存在異常后，（由左向右分別為綠色，紅色，藍(lán)色，藍(lán)色，按鈕所控制機(jī)器運動的功能分別為：啟動，暫停，向下移動，向上移動）按住藍(lán)色上升按鈕，使機(jī)器人右臂升至高度。 3、 平衡取下面板，把和好的面團(tuán)揉捏成月牙狀(月牙狀為刀削面面團(tuán)狀態(tài))，使面團(tuán)與面板粘合不滑動，不脫落后，擺正放置在左臂的托板上。 4、 用手輕輕晃動刀口，確保刀口已固定；檢測固定刀口螺母不存在松動后，點擊藍(lán)色下降按鈕，將機(jī)器人右手所持刀片調(diào)降至高于面團(tuán)中心表面位置。 5、 按下綠色啟動按鈕，此時機(jī)器便進(jìn)入正式工作狀態(tài)。 6、 根據(jù)需求煮面量隨時按下紅色停止按鈕，當(dāng)機(jī)器人手臂停止工作即可處理其他事情，若出現(xiàn)沒有停止應(yīng)嘗試再次按下紅色按鈕，若機(jī)器手臂仍處于工作狀態(tài)，請切斷電源，稍等片刻后，再次啟動重復(fù)1—6項操作動作，若仍然出現(xiàn)如上狀態(tài)，請立即與代理商或公司技術(shù)人員聯(lián)系。 7、 當(dāng)機(jī)器人刀口削面達(dá)到離面板僅剩1CM左右時，機(jī)器將自動停止削面任務(wù)，并緩緩上升，此時不能隨意按動任何按鍵，等削面手臂回到程序設(shè)置點。