切菜機吸收國內外多種機型之長，精心改造，通過簡化傳動結構調整運轉速度，使機型體積縮小至一倍以上，但其工作效率可達大型機的70%。本機主要結構由離心式切片機構，間歇無極輸送機構組成;切片、切絲、切塊、（方塊、）切餡。任意選擇厚薄大小及形狀，按所需尺寸調整速度。

1本機適用于切制各種根莖葉類蔬菜和海帶等切制加工，可加工片、塊、丁、菱形、曲線多種形狀。

2 特點：該機操作簡單，維修方便，適應性強，是理想的蔬菜加工設備。

3 結構：主要有機架.輸送帶.壓菜帶.切片機構.調速箱或塔輪調速機構組成

4 工作原理： 離心式切片機構用于瓜薯類硬菜的切片.片后可在一定范圍內自動調節.豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通過.“可調偏心輪"在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

備注：所有機器不含運費