羊奶加工全套設備 駝乳巴氏殺菌機械 鮮牛奶巴氏成套機器黃油單純的打發變成淡淡的黃色(有點發白 體積增大1倍左右)如果是用來抹蛋糕的需要加入 蛋清 糖 水 制做方法是先將蛋清打發 同時將糖和水煮開 倒入打發的蛋清里繼續攪打 這時將切成小塊的黃油分幾次加入里面攪勻羊奶加工全套設備 直到打泡為止(有點發白體積增大倍) 我們叫做 BUTTER CREAM 黃油奶油 可以用來抹蛋糕 或者加入果仁粒 花生醬等調制出可口的陷料 夾面包蛋糕都可以.打發黃油前需要將黃油在室溫下化軟(不是液體哦 變軟即可)可能有些同志看到過駝乳巴氏殺菌機械“澄清黃油"這個詞，誤認為是一種特殊的黃油。其實它可以被理解為通過分離得到的黃油的一部分。做法是：將固體黃油放在鍋中隔水加熱至其熔化，撇除浮起來的泡沫。使其自然放涼后，會分層，上面就是澄清黃油，下面是雜質（貌似雜質和澄清黃油等量 ）。用法是做烤制食品的醬汁，比如：蔥頭丁和香料在白酒醋中熬過后加水和蛋黃隔水加熱攪拌至濃稠，鮮牛奶巴氏成套機器注意控溫不要達到65度，以免蛋黃凝結。然后一點一點加入澄清黃油攪拌，直至成為乳狀，再加入番茄丁和其他調料，就做好了，用來配烤魚吃；甚至澄清黃油在咖啡界中都有用到。澄清黃油比較偏門，有興趣的同志們可以試試。羊奶加工全套設備 駝乳巴氏殺菌機械 鮮牛奶巴氏成套機器