菌鍋殺菌方式分有三種：
1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分
布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，
由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是
均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌
過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型
熱水至食品表面，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速
，能、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的
殺菌。
諸城市衡宇食品機械有限公司
免費會員
菌鍋殺菌方式分有三種：1、熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻
菌鍋殺菌方式分有三種：
1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分
布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，
由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是
均勻。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌
過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型
熱水至食品表面，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速
，能、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的
殺菌。
會員登錄
X請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
提示
X歐亞貿易網 設計制作，未經允許翻錄必究 .Copyright(C) http://m.bjyhs998.com,All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，歐亞貿易網對此不承擔任何保證責任。
所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。