涼皮機，是一種做涼皮的食品加工機械，涼皮機采用優質不銹鋼，該機器結構緊湊、節約能源、方便衛生、產品厚薄均勻、筋道爽口。涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。

涼皮機基本結構：
1、主軸選用特種鋼材,并經嚴格的熱處理,使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。
4、廢除原來的普通軸承,采用特種結構軸承,雖然增加了成本,但提高了設備的使用性能,消除了噪音,延長了涼皮機的使用壽命。
5、加熱部件采用國際剛面世的新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題。
6、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數醒目直觀,方便操作
7、電磁集成電路和水銀集成電路雙向控溫系統，確保鍋爐壓力不穩時，能達到控溫，控溫到℃-℃，有力保障蒸箱溫度恒溫不變。