涼皮機(jī)原理：

圓形自動(dòng)切條涼皮機(jī)主要有覆漿裝置、傳送帶、蒸箱、接皮機(jī)等機(jī)構(gòu)組成，其生產(chǎn)原理模仿手工：先將淀粉漿涂一薄層在平面上，然后在水上蒸熟(使淀粉漿糊化)，后再冷卻涂食用油。傳統(tǒng)手工做涼皮時(shí)一張、一張做的，大型蒸汽涼皮機(jī)是將傳統(tǒng)的手工工藝優(yōu)化為流水作業(yè)，從而提高生產(chǎn)效率的。淀粉漿被覆漿裝置均勻涂抹在循環(huán)的傳送帶上，傳送帶從蒸箱中通過(guò)后，上面的一薄層淀粉漿就被蒸熟為涼皮，再通過(guò)自動(dòng)涂油裝置、冷卻、接皮即可。這樣做出來(lái)的涼皮和傳統(tǒng)手工工藝口感沒(méi)有卻別，由于機(jī)器控制的厚薄更準(zhǔn)確，蒸的時(shí)間更準(zhǔn)確，所以口感甚至好過(guò)手工做法。大型蒸汽涼皮機(jī)的產(chǎn)量比較高，每小時(shí)可以產(chǎn)200-1000斤涼皮不等，適合做涼皮批發(fā)生意。

新型微電腦數(shù)控多功能涼皮、河粉、米皮機(jī)是我公司科研人員根據(jù)涼皮、米皮、河粉的手工制做原理，博采眾長(zhǎng)，成功研制出的新型設(shè)備，解決了傳統(tǒng)手工作坊制作涼皮、米皮、河粉的惡劣環(huán)境而產(chǎn)生的衛(wèi)生問(wèn)題，使從業(yè)人員從機(jī)械的重復(fù)勞動(dòng)中解放出來(lái)。我公司的設(shè)備采用國(guó)標(biāo)食用級(jí)不銹鋼精心制作，清潔美觀，功能*，儀表監(jiān)控，操作方便，節(jié)能衛(wèi)生，成品率高，一機(jī)多用，經(jīng)多年的更新?lián)Q代，設(shè)計(jì)合理，操作簡(jiǎn)便，可生產(chǎn)涼皮、米皮、河粉、腸粉、粉皮、搟面皮等多種特色食品，是助您創(chuàng)業(yè)的好幫手，發(fā)家的好項(xiàng)目。