涼皮加工作為一種與百姓息息相關的行業，其市場前景廣闊，衰竭，涼皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的涼皮，因其有爽滑韌等優點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的涼皮還是靠人工生產，即費勞動力，又不節能，生產出來的涼皮也沒涼皮機生產出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對涼皮的要求也越來越高，因此，投資涼皮加工，生產真正口感好的涼皮是一項沒有風險而且發展空間非常巨大的項目。
本公司的數控涼皮機不同于其他公司的“圓盤涼皮機"和“圓形涼皮機"，將面漿，米漿麻花，紅薯淀粉漿等原料加入機器后，僅需在微電腦控制面板輸入圓形涼皮的直徑和重量，無需任何模具。即可生產出任意直徑和重量大小的圓形涼皮，米皮，河粉，米粉，大拉皮，粉皮等，并自動將成品圓形涼皮整齊的鋪疊在托盤上，是目前國內真正的數控涼皮機。
與傳統的手工涼皮制作相比，涼皮機在有限的時間，生產出更多的涼皮，減少了人力，而且，涼皮機生產出的涼皮有效期更長，是傳統涼皮有效期的三倍，保存時間的增加，也避免了由于涼皮壞掉帶來的經濟損失。涼皮機廠家生產的涼皮機，是可以根據不同的客戶需求設計不同規格涼皮機的，有些地區習慣使用較小的涼皮，可以讓廠家配套較小的圓盤，也可以根據生產涼皮的量，選擇小型涼皮機、中型和大型不同規格機器。
全自動涼皮機原理介紹：
全自動蒸汽涼皮機主要有覆漿裝置、傳送帶、蒸箱、接皮機等機構組成，其生產原理模仿手工：先將淀粉漿涂一薄層在平面上，然后在水上蒸熟(使淀粉漿糊化)，后再風冷涂食用油。傳統手工做涼皮時一張、一張做的，大型蒸汽涼皮機是將傳統的手工工藝優化為流水作業，從而提高生產效率的。淀粉漿被覆漿裝置均勻涂抹在循環的傳送帶上，傳送帶從蒸箱中通過后，上面的一薄層淀粉漿就被蒸熟為涼皮，再通過自動涂油裝置、冷卻、接皮即可。這樣做出來的涼皮和傳統手工工藝口感沒有卻別，由于機器控制的厚薄更準確，蒸的時間更，所以口感甚至好過手工做法。大型蒸汽涼皮機的產量比較高，每小時可以產200-1000斤涼皮不等，適合做涼皮批發生意。
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