鄭州佳元機械設備有限公司
：薛經理
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我國生產米線、年糕的歷史悠久，傳統加工技術需粉碎、蒸煮、成型的三大工藝流程，設備投資大、耗費人力多，改進生產工藝、降低生產成本、提高產品質量是行業內人士期待多年的問題。為此我廠在這方便進行了探索，研制出了二十一世紀新一代粉絲機、米線機、年糕機，具有一次性能把大米、玉米顆粒、豆類加工成潔白香韌熟透了的米線或年糕，且安裝方便，操作簡單，性能穩定，產量高，節省勞動力。省時、省電等優點。一個工人即可生產。可以生產圓形、各種扁形米粉、米線。
小型家用米線機等機械由鄭州佳元機械設備有限公司提供。鄭州佳元機械設備有限公司擁有；良好的服務與產品，不斷地受到新老用戶及業內人士的肯定和信任！
米線機、米粉機、桂林米粉機、云南米粉機、米絲機、干漿米線機、玉米面條機、雜糧面條機、牛筋面機、冷面機、鋼絲面機控制面板操控面板科學設計、 簡潔易操作，人性化設計，采用數顯溫控器直接顯示溫度，簡單明了， 實時掌控，調節操作簡單方便，好上手，制作出來的米粉 細滑，耐煮，口感特好，只需更換磨具即可完成紅薯、玉米、蠶豆等淀粉粉絲、粗、細、扁 各種規格制作。
米線機生產流程：
1、選米：選擇顆粒飽滿，無蟲蛀，無霉爛變質的大米。
2、浸泡潤米：浸泡潤米是生產米線的基礎，其目的是去除大米中的糠皮、沙粒等雜質，同時使大米有充足的吸水時間，改善直鏈淀粉不能二次粘結的缺點，提高米線的筋度和適口性。
一般情況下用20-30度的溫水浸泡潤米，以淹沒大米為好，浸泡好的標準是用手將米粒輕輕研磨，能成粉，沒有明顯的顆粒感即可，浸泡過程中可以加入大米量的食鹽，以米線的質量。
3、上料磨漿：
把面條米線機的水箱內注滿水，占其容積的95%以上，檢查各部分是否穩定可靠，開動馇條機的加熱裝置，等水箱的水沸騰后，開動機器，使之空機運轉1—2分鐘，上料前先不要上機頭，用清水將輸送部分沖洗干凈，每次生產前必須沖洗3—4次，等水箱內水沸騰后，再把機頭對接到機器上（暫不上漏板），把浸泡好的大米通過加料口均勻加入，通過機器的磨齒軸將大米磨漿后，再經水浴箱蒸煮熟化。
4、熟化出條：將磨好的米漿倒入機器中生產即可，生產方法同馇條。
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