簡易而言巴氏殺菌便是給殺菌物加溫到的溫度（即殺掉細菌，又可以確保殺菌物不霉變），或是把殺菌物放進溫度的殺菌水里一定時間做到殺菌的目地。在食品類、飲品、制藥業等領域中，規定對一些包裝結束的產品開展水浴滅菌。被包裝好的產品放到可變速的不銹鋼輸送帶上，在傳送帶的功效下按順序進到滅菌箱身體，經過“高溫水為物質"殺菌后，再由傳送帶帶到制冷箱身體勻稱制冷，進而做到產品殺菌規定。

低溫殺菌設備

巴氏殺菌流水線設備分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內連續作業，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。本巴氏殺菌機整機采用SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。

低溫殺菌設備

在食品類、飲品、制藥業等領域中，必須對一些包裝結束的產品開展水浴式滅菌。巴氏殺菌流水線工作步驟大概以下：將包裝好的產品放到可變速的不銹鋼輸送帶上，在傳送帶的功效下按順序進到滅菌箱身體，經過"高溫水為物質“殺菌后，再由傳送帶運輸進到制冷箱身體勻稱制冷，進而做到產品殺菌的實際效果。該機器設備持續運行，已滅菌的包裝產品被源源不絕送進下一生產制造工藝流程，進一步提高工作效能。

低溫殺菌設備