本機采用雙網帶輸送食品，上下網帶可變頻。用戶可根據所炸食品的不同來調節網帶的傳輸速度，配有進口燃燒器，提溫快、生產率高。設置電動提升系統，以方便工人對機體內進行清潔和維護。另外還有自動排煙系統和恒溫連續生產系統保證工人有一個良好的工作環境避免煙熏火燎的同時保證了食品的炸制溫度一致，從而使炸出的食品口感更香脆。

1.組成部分：油炸機由電腦主控系統，網帶輸送系統 ，油溫控制系統，循環過濾系統、網帶支架提升系統，等幾部分組成。

2.主控系統：全程PLC電腦控制，設定油炸時間、溫度，自動恒溫，自動補油，自動排渣，不間斷生產。

3.輸送系統：自動雙層網帶輸送，自動出料，變頻電機驅動，通過主控電腦控制帶速保證油炸時間，配有負壓帶，產品全程不漂浮，在浸入恒溫區范圍油炸，故產品炸制均勻，一致性高。

1.面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。

2.肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄等。

3.堅果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽等。

4.豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參等。

5.海產品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔等。

6.其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品等。