蔬菜蒸煮漂燙生產(chǎn)線 速凍蔬菜殺青機(jī) 隧道預(yù)煮設(shè)備設(shè)備概述

速凍或者烘干以及腌漬菜加工的前道工序均已清洗漂燙冷卻為基礎(chǔ)。伴隨了技術(shù)的發(fā)展，冷凍蔬菜很是盛行，經(jīng)過冷凍后是蔬菜不僅易儲(chǔ)存而且可以走出，大多數(shù)不經(jīng)過高溫?zé)崽幚淼氖卟嗽诩庸ず唾A藏（即便是冷凍）之前，必須加熱至足以使物料中酶失活的溫度，這種以失活酶為目的的熱加工被稱為預(yù)煮。

預(yù)煮工藝主要包含;清洗——浸泡——漂燙——冷卻——脫水

蔬菜蒸煮漂燙生產(chǎn)線 速凍蔬菜殺青機(jī) 隧道預(yù)煮設(shè)備 設(shè)備特點(diǎn)

1.設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。

2.可定制根據(jù)原料 場地 工藝 預(yù)算等原因設(shè)備要求

3.設(shè)備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢T傷操作人員，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了漂燙溫度的均勻。

4.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接，帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送，減輕傳動(dòng)裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。

5.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

6.漂燙流水線 蒸汽加熱系統(tǒng)可控制蒸汽流量以及溫度

7.水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán)，使漂燙溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時(shí)間在漂燙（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)。

8.設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡單維修方便。

9.設(shè)備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流。

10.冷卻段設(shè)備配有氣泵，氣泡鼓浪運(yùn)作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗

11.內(nèi)槽可提升式設(shè)計(jì)，清理更方便，衛(wèi)生

刀豆蒸煮漂燙生產(chǎn)線 速凍蔬菜殺青機(jī) 隧道預(yù)煮設(shè)備 生產(chǎn)現(xiàn)場圖




刀豆蒸煮漂燙生產(chǎn)線 速凍蔬菜殺青機(jī) 隧道預(yù)煮設(shè)備 相關(guān)配套設(shè)備

蔬菜漂燙生產(chǎn)線 香椿漂燙機(jī) 水浴漂燙生產(chǎn)線 基本參數(shù)

（該設(shè)備為定制機(jī)型，網(wǎng)站參數(shù)僅供參考具體可電話溝通確認(rèn)）

刀豆蒸煮漂燙生產(chǎn)線 速凍蔬菜殺青機(jī) 隧道預(yù)煮設(shè)備 安裝流程

1.接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請(qǐng)技術(shù)人員進(jìn)行連接線作業(yè)，以防對(duì)設(shè)備造成損害）

2.打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)

3.打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止，在工作過程中溫度下降升溫自動(dòng)工作。

4.溫度升到設(shè)定值后，打開網(wǎng)帶開始運(yùn)行，進(jìn)行殺菌。

5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。

刀豆蒸煮漂燙生產(chǎn)線 速凍蔬菜殺青機(jī) 隧道預(yù)煮設(shè)備服務(wù)

設(shè)備整機(jī)保修一年，期內(nèi)我方無償提供服務(wù)，期后我方只向買方收取成本費(fèi)。如設(shè)備發(fā)生故障，我方將在接到買方通知后，安排工程師在72小時(shí)內(nèi)到達(dá)買方工廠，排除設(shè)備故障（因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外），并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。如屬重大故障不能及時(shí)修復(fù)，賣方與買方協(xié)商確定修復(fù)時(shí)間。

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