領(lǐng)譽(yù) 原位真空凍干機(jī)設(shè)備 大型真空凍干干燥機(jī)(簡(jiǎn)稱凍干設(shè)備/凍干機(jī)/真空凍干機(jī)/真空冷凍干燥機(jī))是在真空低溫環(huán)境下將凍干物料進(jìn)行傳熱傳質(zhì)的加工設(shè)備,通過(guò)真空冷凍干燥技術(shù)對(duì)食品進(jìn)行保鮮、保質(zhì)、脫水、護(hù)色,只要是含水 無(wú)腐蝕性的物質(zhì)都可以運(yùn)用凍干技術(shù)將其制成凍干品,幾乎所有的農(nóng)副產(chǎn)品如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜等都可以制成凍干食品(FD食品凍干)。
真空凍干機(jī)具有原位凍干功能,擺脫了傳統(tǒng)小型凍干機(jī)的干燥過(guò)程的人工繁瑣操作,同時(shí)也避免了人工接觸的污染及影響其凍干效果。采用真空凍干機(jī)干燥速度快、干燥溫度范圍寬、能耗低、能排出95-99%以上的水分,產(chǎn)品能夠在不添加任何防腐劑的情況下長(zhǎng)期保存不變質(zhì)。
整套真空凍干機(jī)組成部分:食品預(yù)冷系統(tǒng)、冷凍干燥罐、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳輸系統(tǒng)以及監(jiān)控系統(tǒng)。
真空凍干機(jī)配置優(yōu)勢(shì):
1、采用余熱回收系統(tǒng),設(shè)備可連續(xù)不間斷工作。
2、以PLC為核心,采用觸摸屏作為人機(jī)界面,實(shí)時(shí)記錄凍干進(jìn)程中多路溫度數(shù)據(jù)。
3、可預(yù)置擱板控溫曲線,實(shí)現(xiàn)升華過(guò)程的自動(dòng)化。
4、小型機(jī)采用風(fēng)冷系統(tǒng),占地小,結(jié)構(gòu)緊湊。大型機(jī)采用循環(huán)水冷卻,不受環(huán)境制約。
5、立式開門式結(jié)構(gòu),可實(shí)現(xiàn)物料的原位凍干;
6、核心器件由制冷壓縮機(jī),水冷卻器,真空泵,油泵,水泵,電子真空計(jì),擱板,冷阱等組成。
凍干技術(shù)不僅可以應(yīng)用于食品行業(yè),還可以應(yīng)用于生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、納米級(jí)材料等。
1.烹飪?cè)牧项悾喝狻⒌啊Ⅳ~、蝦、貝、海參、蔬菜等
2.調(diào)味食品類:蔥、姜、蒜、香料、色素、湯料
3.水果類:蘋果、香蕉、菠蘿、草莓等
4.飲料類:咖啡、茶葉、果汁、菜汁等
5.營(yíng)養(yǎng)食品類:人參、山藥、甲魚、燕窩、冬蟲夏草等
6.土特產(chǎn)類:蘑菇、黃花菜、香椿等
7.食品工業(yè)原料類:蛋類、豆類、干果粉等
8.特殊食品類:航天、航海、登山、探險(xiǎn)等
9.藥品類
小型真空冷凍干燥機(jī)圖片:
設(shè)備工作流程:
開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍,物料的冷凍過(guò)程,一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水分帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié),達(dá)到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥,通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,達(dá)到物料冷凍干燥要求。
該設(shè)備為定制型設(shè)備,一般規(guī)格設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)如下:
【設(shè)備使用注意事項(xiàng):】
無(wú)論是為了設(shè)備使用安#全或者是為了設(shè)備的使用壽命,我們都需要在使用過(guò)程中注意以下事項(xiàng):
1、制備樣品應(yīng)盡可能擴(kuò)大其表面面積,其中不得含有酸堿物質(zhì)和揮發(fā)性有機(jī)溶劑;
2、樣品必須凍結(jié)成冰,如有殘留液體會(huì)造成氣化噴射;
3、注意冷阱約為零食65度,可以做低溫冰箱使用,但必須戴保溫手套操作,防止凍#傷;
4、啟動(dòng)真空泵以前,檢查出水閥是否擰緊,充氣閥是否關(guān)閉,有機(jī)玻璃罩與橡膠圈的接觸面積是否清潔無(wú)污物,良好密封;
5、一般情況下,該機(jī)不得連續(xù)使用超過(guò)48小時(shí);
6、再冷凍過(guò)程中,溫度追殲降低,可以將樣品取出回暖一段時(shí)間后(仍處于冰凍狀態(tài)),繼續(xù)干燥,以縮短干燥時(shí)間。
保障
設(shè)備整機(jī)保修一年,保修期內(nèi)我方無(wú)償提供服務(wù),保修期后我方只向買方收取成本費(fèi)。如設(shè)備發(fā)生故障,我方將在接到買方通知后,安排工程師在72小時(shí)內(nèi)到達(dá)買方工廠,排除設(shè)備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達(dá)的除外),并在三日內(nèi)使設(shè)備恢復(fù)至正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。如屬重大故障不能及時(shí)修復(fù),賣方與買方協(xié)商確定修復(fù)時(shí)間。
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