小型牛肉干加工設備 全自動不銹鋼煙熏設備

現(xiàn)在有越來越多的人選擇了煙熏爐來制作食品。因為煙熏爐相比較傳統(tǒng)的方法有很多的優(yōu)點，我公司生產的煙熏爐不僅有蒸煮、上色、煙熏、烘干四大功能，還可以滿足加工各種食品的您。

爐體內存放在木屑的發(fā)煙盤，把木屑或者糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調節(jié)時間，煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用發(fā)煙開關按鍵進行時間調節(jié).

熏提高了制品蛋白質的消化性。有學者認為由于熏煙成分中的酸性物質，這些物質在制品貯藏過程中促進蛋白質的降解，從而促進可消化性。也有學者認為是熏煙成分起到了活躍酶的效果，從而促進蛋白質的消化熏煙中的酚類及多酚類物質能與蛋白質的統(tǒng)基反應，而熏煙中的羰基物質與蛋白質的氨基結合，這兩種反應都會由于氨基酸的減少，特別是賴氨酸的減少，使蛋白質的營養(yǎng)價值降低。煙熏對維生素也有影響。

小型牛肉干加工設備 全自動不銹鋼煙熏設備

設備圖片：

設備特點；

1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味

2、使其外觀產生的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用

3、殺菌消毒的作用

4、脫水干燥，防止的作用

5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化

6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。

7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。

8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。

9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。

客戶試機圖片：

設備分類：

1、按產能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

2、按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為：兩相電和三相電。
6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
注：250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。

售后服務承諾：

1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、

2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意

3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在24小時內可達到現(xiàn)場并開始維修。