盛眾機械專業生產牛奶巴氏殺菌機 酸奶發酵罐 牛奶加工生產線的各種設備，根據不同產量配備不同型號的設備。歡迎

發酵罐，將無菌牛奶倒入酸奶發酵罐的進料口，隨后將酸乳和溶解的白糖倒入發酵，關閉進氣閥門，打開溫度控制系統，溫度控制在40度左右，發酵時間為5個小時，發酵完成后酸奶從酸奶發酵罐的出料口取出。

工藝流程簡介：

（1）客戶將鮮奶整體儲存在原奶罐中，再通過專用不銹鋼奶泵和雙聯過濾器將原奶打入預熱罐中進行預熱，一般預熱溫度會在45℃左右。

（2）預熱完成后，將原奶打入到均質罐中進行均質，同時加上相應的輔料，使原奶均質之后更加絲滑。

（3）均質完成后，開啟離心奶泵，將原奶打入到到巴氏殺菌罐中進行殺菌和攪拌。

（4）需要殺菌時，開啟連接原奶罐與巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350升導熱油或熱水/蒸汽進行巴氏殺菌，按照不同的熱源、產量區分，殺菌用時一般為～小時左右，巴氏殺菌溫度為85℃。

（5）殺菌完成后，通過奶泵將鮮奶打入到預冷罐中，預冷罐是使用冷水進行預先降溫，然后打入到發酵罐中，添加相應的菌種和發酵劑，進行酸奶發酵。

（6）整體運行完成后，需要對設備進行cip清洗，所謂的cip清洗，全稱為clean in place，意思是原位清洗/在線清洗。

cip清洗既不分解生產設備，又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統，幾乎被引進到所有的食品，飲料及制藥等工廠。cip清洗不僅能清洗機器，而且還能控制微生物。

cip清洗系統，是由三個分別裝有弱酸水、弱堿水、清水的儲罐以及水泵、管道、閥門等組成。通過三種液體的分別循環清洗設備，使設備干凈無衛生死角。原則上建議客戶采用cip清洗系統，但是cip清洗系統造價較高，如果產量較低的話，客戶也可以選擇手動清洗。

牛奶生產線整套設備都有哦，歡迎