牛奶生產(chǎn)線所謂的“均質(zhì)"，是指牛奶加工中的新工藝，就是把牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入到蛋白質(zhì)中去，從而防止脂肪黏附和凝結(jié)，也更利于人體吸收。保質(zhì)期一般在48小時以內(nèi)。它們的營養(yǎng)價值與鮮牛奶差異不大，B族維生素的損失僅為10%左右，但是一些生理活性物質(zhì)可能會失活。

不僅適用于巴氏奶，還可以做液體酸奶、固體酸奶、復(fù)原乳、花生奶等乳品，牛奶精加工還可以進行脫脂、脫糖、小型牛奶全套生產(chǎn)線，加鈣等可以適合不同人群的飲用，需要儲奶罐、過濾器、均質(zhì)機、殺菌罐、預(yù)冷罐、制冷罐、灌裝線等。

巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：原料儲存--過濾--預(yù)熱--均質(zhì)--殺菌--降溫--低溫儲存--灌裝

配套設(shè)備：原奶罐--泵--過濾器--泵--預(yù)熱罐--均質(zhì)機--泵--巴氏殺菌罐--泵--預(yù)冷罐--泵--制冷罐--罐裝

客戶將鮮奶整體儲存在鮮奶儲存罐中，此鮮奶儲存罐通過壓縮機降溫，具有低溫保存作用，需要殺菌時，開啟連接儲存罐與預(yù)熱罐離心奶泵，通過350#導(dǎo)熱油或熱水進行過濾預(yù)熱、殺菌，殺菌用時為小時左右，殺菌溫度為85°。

殺菌完成后，開啟離心奶泵，將巴氏奶打入預(yù)冷罐中，預(yù)冷罐是使用冷水進行降溫，降溫時間為小時左右，一般降溫到45°以下才能打入壓縮機制冷的冷藏罐中，否則對奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。

降溫完成后，開啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵，將巴氏奶打入冷藏罐進行儲藏。

設(shè)備名稱：臥式制冷儲存罐

型號：1000L

外形尺寸：168012001300

機組尺寸：800800

機組名稱：美國谷輪

機組功率：3P 1臺

總功率：

制冷量：6000大卡/小時

制冷工質(zhì)R：R22

保溫性能（溫度）：≤1℃/3h

攪拌機：

攪拌轉(zhuǎn)速（r/min）:36

電壓：三相 380V/50Hz

板材厚度：內(nèi)膽 2mm 制冷板 外包皮 保溫層 5cm

保溫材料：聚安脂發(fā)泡液

采用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃－10℃冷藏，目前較為流行。大程度的保留牛奶中營養(yǎng)成分。保質(zhì)期較短的牛奶多為巴氏消毒法消毒的“均質(zhì)"牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存，是目前世界上*的牛奶消毒方法之一。

售后服務(wù)：

一年三包 終生維修 量身定做 長期跟蹤服務(wù)是公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。

-