新疆 牛肉干微波烘干殺菌機 微波肉制品滅菌設備廠家

產品介紹

微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，常規熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻 便于控制:微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整，便于控制。

一、微波干燥殺菌的特點

１ 節約能源、加熱均勻。

２、低溫殺菌效果好能保持食品原有色、香、味，不破壞營養成份，同時具有膨化效果，產品口感佳。

３、控制方便及時、生產不受氣候條件影響。

４、微波干燥殺菌設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。