瓜子微波烘烤機里外同時加熱不用擔心烤焦

　　一、瓜子微波熟化設備微波干果殺菌滅蟲卵設備適用范圍廣：

　　主要運用于核桃仁、瓜子、瓜子仁、杏仁、松子、蘇子、榛子、大豆、紅棗等干果堅果、雜糧、果脯、蜜餞、茶葉制品的烘干、殺菌、殺蟲、熟化加工處理。

　　食品在生產、保存、運輸和銷售過程中非常容易污染變質。通常可以采用高溫、干燥、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮，但往往影響食品的原有風味和營養成分。

　　而微波殺蟲滅菌機是使食品中的微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質和生理活動物質發生變異，而導致微生物體生長發育延緩和死亡，達到食品滅菌、保鮮的目的。

　　二、瓜子微波熟化設備微波干果殺菌滅蟲卵設備設備原理：

　　是采用微波加熱殺菌技術，能在較低的溫度下消滅蟲卵、成蟲，殺蟲的過程中不影響產品的外觀及口感，能保持原有的營養成分和傳統口味，與常規的熱力、化學殺蟲設備比較，在低溫時間，短時間內達到殺蟲滅菌的效果。

　　微波能的熱效應：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子ji化現象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用。

　　微波能的非熱效應：高頻的電場也使其膜電位、ji性分子結構發生改變，使微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。

　　微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。因此，微波殺菌溫度低于常規方法，一般情況下，常規方法殺菌溫度要120℃-130℃，時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時間約90-180秒。

　　三、瓜子微波熟化設備微波干果殺菌滅蟲卵設備設備優勢：

　　現在大批量的生產主要是采用輸送帶式微波殺菌機，不可否認微波殺菌滅蟲卵熟化技術已經成熟的運用于各種領域。

　　1、時間短、速度快，微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

　　2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味，實踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。

　　3、節約能源，常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉換效率在百分之70-80，相比而言，一般可節電百分之30-50。

　　4、表面和內部都同時進行，由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、有效。

　　5、便于控制，微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整，便于控制。

　　6、設備簡單，工藝*，與常規消毒殺菌相比，微波殺菌設備，不需要鍋爐，復雜的管道系統，煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

　　7、改善勞動條件，節省占地面積，設備的工作環境溫度低、噪音小，大大地改善了勞動條件。整套微波設備的操作人員只需2-3人。

　　四、瓜子微波熟化設備微波干果殺菌滅蟲卵設備圖與技術參數：

　　1、設備材質：整機不銹鋼制造

　　2、設備工作電源：三相五線

　　3、微波功率：30KW（可調）

　　4、微波溫度：0-200度（可調可控）

　　5、傳輸帶寬度：

　　6、傳輸速度：0～5 m/min（變頻調速）

　　7、外型尺寸（長×寬×高）：約××（可根據廠地定制）